Прихід осені знаменує собою смачний рецепт супу з масляного горіха.
Інгредієнти для 4-6 осіб:
- 1 гарбуз з верхівкою
- 1 картопля
- 1 цибуля-шалот
- 1 велика ручка вершкового масла
- 1 л (приблизно) курячого бульйону
- 1 пучок петрушки
- 1 ст ложка оливкової олії
- Солоний перець
Його неймовірна текстура робить його надзвичайним оксамитовим, яким важко не насолоджуватися.
Рецепт супу з метеликів
Рецепт супу з бутнері пропонує незрівнянну гладкість, оскільки текстура кабачків з бутнерів ідеально поєднується. Його також по-французьки називають doubeurre, головним чином з цієї причини.
Ось приготування супу з масляного горіха:
- Видаліть шкіру та стрункі частини баттернета.
- Порізати баклан на шматочки.
- Очистіть і наріжте картоплю на шматочки.
- Почистіть і подрібніть цибулю-шалот.
У голландській печі,
- Розтопіть ручку вершкового масла.
- Додайте верхівку, а потім підрум’яніть боки.
- Додайте картоплю.
- Вливайте воду, поки овочі не покриються (або курячий бульйон, якщо він вже готовий)
- Додайте кубик курячого бульйону.
- Влити оливкову олію.
- Додайте гілочки петрушки.
- Сіль, перець
- Доведіть до кипіння, а потім варіть близько 20 хвилин
Суп готують, встромляючи гострий ніж у масло без опору.
- Все перемішайте
- Налаштуйте приправу.
Смачного !
Розумна порада щодо супу з вершковим горіхом
Ви можете додати кілька підсмажених сухариків, натертих часником, трохи петрушки зверху, коли подаєте суп або бекон на грилі, це ласощі!
Якщо бутнет вже давно потрапив на столи чудових ресторанів, він ще менш відомий, ніж знаменитий гарбуз, але такий же смачний.
