Ось рецепт смачного кічу з беконом, настільки ж простий, швидкий у приготуванні і такий гладкий, як хочете.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 рулет листкового тіста
- 2 ст. стопчена ложка кукурудзяного крохмалю
- 20 мл молока
- 150 г бекону
- 4 яйця
- 25 мл рідких вершків
- 100 г тертого Емменталю
- 1/2 пучка цибулі
- Сіль, свіжомелений перець
Кіш із беконом
- Розкачайте листкове тісто у формі для пирога, сформуйте краї, а потім виткніть днище та краї пирогів виделкою.
- Поставте блюдо для пирога в холодильник.
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Кукурудзяний крохмаль розчинити з молоком і відкласти.
- Вимийте і подрібніть цибулю-цибулю Покладіть його на терпку основу з беконом і тертим сиром Емменталь.
- У салатниці збийте яйця з сіллю і перцем. Збиті яйця залийте рідкими вершками.
Додати суміш молока та крохмалю. Перевірте приправу. Вилити поверх пиріжкової оболонки.
- Випікайте 40 хвилин.
Подавайте цю страву з месклуном.
Дізнайтеся більше про кіш із беконом
Вперше ми зустрічаємо вживання слова кіш у звітах лікарні Сен-Жульєн у Нансі в березні 1605 року.
Раніше ми говорили про терпкість, обличчя або шкіру голови. Назва походить від німецького "Kuchen" (торт), від лотаринзького франциського діалекту "Küchen". Кіш - настільки популярний запис у двадцять першому столітті, що його назва тепер використовується для позначення пирогів, наповнених заварним кремом, солених і прикрашених різними інгредієнтами.
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош
