Як супровід до м’яса чи риби, нехай вас спокусить цей смачний рецепт прінного і брокколі-гратену та великої кількості.
Підготовка : 10 хв.
Варка : 35 хв.
Рівень складності : Легкий
Бюджет : Дешевий
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 брокколі
- 250 г червоного пшона
- 150 г достатку
- 20 г вершкового масла
- Сіль
- Свіжомелений перець
Багато пріно та брокколі
> Наріжте брокколі невеликими квіточками, пропустіть під водою. Попередньо розпарити його, щоб воно все ще було трохи хрустким.
> У велику каструлю з киплячою підсоленою водою налийте попередньо промите пшоно. Варіть його 15 хвилин.
> Тим часом наріжте сир соломкою.
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
> Просочіть пшоно і помістіть його в запіканку з букетами брокколі, приправте, потім додайте сир і збризніть щіпками вершкового масла.
> Випікайте та варіть 10-15 хвилин, поки поверхня не зарум’яниться.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
