Солодка: користь для здоров’я та переваги

Зміст:

Anonim

Солодка гола (Glycyrrhiza glabra) - це багаторічна рослина середземноморського регіону, яка має багато переваг для здоров’я та має яскраво виражений солодкий смак.

Корінь солодки вже займав важливе місце у фармакопеї греків і римлян завдяки своїм відхаркувальним і пом’якшувальним властивостям, і використання цієї рослини в їжі, здається, сягає дуже давніх часів. У китайській медицині солодку використовують у складі багатьох традиційних препаратів.

Читайте також:

  • Лікуйте кашель рослинами
  • Виразка: рослини, які полегшують
  • Шлункові спазми: покладайтесь на природне лікування

Солодка та її користь для здоров'я

  • Протизапальна, солодка знімає запалення травної системи і дуже ефективна, особливо при гастриті. Крім того, солодка містить активні інгредієнти, відомі своєю седативною дією, що заспокоює біль у шлунку.
  • Завдяки своїй протизапальній силі солодка ефективно знімає біль при артриті та запалення очей.
  • Завдяки сильній пом’якшувальній здатності лакриця лікує афти та знімає запалення дихальних шляхів. Він також допомагає ефективно боротися з кашлем завдяки своїм відхаркувальним властивостям.
  • Солодка також має легку проносну дію та лікує запори.
  • У Японії солодку використовують для лікування гепатиту та цирозу печінки.

Внутрішнє використання

Простудний настій солодки (30 г деревини солодки на літр води) допомагає боротися з кашлем, застудою та бронхітом.

Сік солодки (також званий «чорним цукром»), який отримують відварюванням і випарюванням, використовують для виготовлення комерційної пасти та пастилок. Він також використовується як ароматизатор для напоїв (антезит, анісові аперитиви, темне пиво), кондитерських виробів, тютюну тощо.

Зовнішнє використання

У полосканнях і ополіскувачах рота відвар солодки (200 г деревини на літр, розведений до ¾) допомагає ефективно боротися з ангіною і запаленням язика і слизової оболонки рота.

Токсичний, лакриця?

  • користь для здоров'я та переваги солодки

    Увага: надлишок лакриці протягом декількох тижнів може бути шкідливим. Симптомами є головні болі, млявість, гіпертонія, затримка води, а також надлишок натрію.

  • Існує справжнє отруєння лакрицею, яке може мати серйозні наслідки, такі як паралітичні явища та порушення серцевого ритму.
  • Крім того, не рекомендується вживати великі дози в разі оральної контрацепції.

Вирощування солодки заради її переваг

  • Солодка процвітає на сонці та у рясному вологому ґрунті. Особливо їй подобається південь Франції. Але знайте, що перш ніж насолодитися лакрицею, вам доведеться почекати щонайменше три роки!
  • Увага, лакриця чутлива до холоду, бережіть її! І не потрібно пробувати вирощувати солодку в горщиках, ви можете бути розчаровані результатом.

Корисність лакриці на кухні

На кухні лакриця зазвичай ароматизує цукерки, креми, пряники та сиропи, її також можна використовувати в солоних стравах зі свинини чи риби.

  • Бажано використовувати солодку у формі палички, яку натерти або нарізати дуже тонкими смужками для ароматизації бульйону.