" Між сільською місцевістю та морем сімейна ферма Roellinger поєднує в собі простоту та вишуканість, що виходить за стандарти розкішних готелів. Знайдіть час, живучи в ритмі припливів і відпливів, побалуйте себе дужкою, яка дозволить вам зарядитися енергією в місці, спроектованому архітектором Крістофом Бахманом. Існуючі сільськогосподарські будівлі були трансформовані, щоб звільнити місце для приміщень, пронизаних напівсирим, напів сільським духом, який виражається через вибір автентичних матеріалів: натурального дерева та граніту. "
Рідкісний і непомітний притулок
" У 2016 році після гігантських робіт під керівництвом архітектора Крістофа Бахмана було урочисто відкрито Ferme du Vent, його п’ять kleds (захищені від вітру, бретонською мовою) і кельтські лазні.Ця земля з видом на затоку з трьома сільськогосподарськими будівлями, приблизно за 500 метрів від замку Ріше, Ролінгери мріяли про неї багато років, уявляючи місце, щоб написати додаткову історію до сусідніх Maisons de Bricourt.Концепція повільного життя в його найяскравішій елегантності."
У вході всі натуральні матеріали, камінь, дерево та льон, у відтінках білого та бежевого, запрошують спокій та силу навколишньої природи.
Ультразручна прикраса
" Без декоративних перебільшень, у безчасності, вірному духу бретонської родини. Розроблений як притулок для розуму та тіла, він демонструє тонкий і точний союз сучасності та традицій, за участю близько шістдесяти майстрів, каменярів, залізних майстрів, теслярів, столярів, щоб стати помешканням на піку мистецтва гостинності. .Пориньте в кельтські лазні"
Ні спа, ні басейн, а чудовий фермерський будинок з каменю та дерева з кельтськими лазнями, висіченими в граніті. Гільйотинні двері дають доступ назовні, щоб плавати, споглядаючи рух припливів.
Кімната для відпочинку
Димова труба сидить як вертикальна скульптура. Узголів'я, заправлене вапном (як водопровід); ряба закрита грядка; постільна білизна, La Maison Générale.Вітальня з краєвидом
Нічого нав’язливого, але шикарна, витончено сільська позачасовість, що чергується між промасленим деревом і білою крейдою, лаймом, вовною, льоном і шкірою (меблі, килими та постільна білизна, La Maison Générale).
Дерев'яна ванна кімната
Намет із дерев’яних рейок різної довжини приховує ванну, додаючи інтимності та характеру.Гарантований вихід
Розкіш, яка пропонується вам завдяки цим відкриттям для вітру в цій винятковій бухті.
Кухня, де нічого не бракує
Пофарбоване дерево та граніт виділяють кухонну зону в елегантному чорно-білому дуеті.Припущення мінімалізму
Морепродукти
Морепродукти, приготовані двозірковим шеф-кухарем Х’юго Реллінгером, доставляються на місце, щоб продовжити від’єднання в повній конфіденційності.Двозірковий шеф-кухар Х’юго Реллінгер
Майже бурхливе враження, але, перш за все, бадьорить і благотворно: це ефект Релінгера! У великому та красивому сімейному домі, де він змінив своїх батьків; у цій обстановці старовинного англійського маєтку Г’юґо Ролінгер нічого не винен, нічого не поступається й не поступається, і виявляє себе вільним кухарем.він хоче жити на селі, працювати з оточуючими, плести якісні людські стосунки. Його куховарство не підкоряється позам, тому що він виховував правильне ставлення протягом тривалого часу, на своєму городі чи на своїх рибальських човнах. Трави, спеції та морські водорості супроводжують чудеса, нагадуючи нам, що природа заслуговує на те, щоб її не знищували. Звичайно, це стійке меню суто особистих страв уникає вивчення ринку та тиску мережі. Він не звільняється від кодів, він подрібнює їх, він розсіює їх, як пазл, він вентилює і тому був обраний кухарем 2022 року за версією Gault et Millau.