Часник - незамінна багаторічна овочева рослина на городі, яка особливо любить сонце.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Ім'я : Allium Sativum
Сімейство : Alliacées
Висота: від 30 до 100 см.
Клімат: Помірний
Експозиція: Сонячно
- Здоров’я: Користь і чесноти часнику
Це цибулини часнику, які використовуються в кулінарії, відомі своїми смаковими та ароматичними якостями.
Плантація часнику
Перш за все, волійте купувати часник, сертифікований без нематод та вірусів.
Білий і фіолетовий часник традиційно висаджують восени, а рожевий - на самому початку весни .
Білий і фіолетовий часник:
Бажано садити гвоздику (невеликі вторинні цибулини) восени, якщо ваш ґрунт добре дренований, інакше почекайте до початку весни .
- Якщо клімат м’який, ви можете починати садити гвоздику з січня-лютого .
- Для регіонів з більш суворим кліматом білий часник висаджують восени,
- Для фіолетового часнику його висаджують восени.
Рожевий часник:
Часник виріс на завод в кінці зими для м'яких кліматичних умовах і ранньою весною в інших місцях.
Це так званий ранній сорт, який збирають навесні.
Щоб добре посадити часник:
Вибирайте гвоздику зовні, а не внутрішню, бо вона більш м’ясиста і витриваліша.
Можна використовувати зубки часнику, що продаються для варіння, якщо на упаковці вказано, що вони не мають вірусних захворювань.
Почніть з копання однієї або декількох борозен у рядку глибиною кілька сантиметрів, не більше.
Простір кожної борозни близько двадцяти сантиметрів.
- Помістіть кожну гвоздику глибиною в кілька сантиметрів, кінчик (зародок) вгору.
- Розподіліть гвоздику приблизно на 10 сантиметрів, щоб дати їм можливість розвиватися.
- Потім накрийте легким грунтом і регулярно поливайте.
- Часник потребує багато сонячного світла.
Увага ! Часник не любить занадто вологих грунтів, якщо так, змішайте грунт з піском
Овочі для з’єднання з часником:
Часник ЛЮБОВ компанія з буряка , то ромашка , то морква , то селера , як полуниця , то салат , як цибуля - порей і помідори
Часник Redoute близькість спаржі , то капуста , то боби , то боби і горох
Вирощування часнику
Часник не дуже вимогливий і навряд чи потребує будь-якого догляду протягом усього вирощування. Але кілька речей дозволять вам отримати кращий урожай.
Коли молоді рослини спливуть із землі, регулярно чистіть навколо, щоб видалити бур'яни та дати можливість стекти воді, розбиваючи твердий ґрунт.
- Поливайте влітку, коли спекотно або в посуху
- Часник ненавидить надлишок води, тому ніколи не втопляйте цибулини
- Мотикою і витягайте бур’яни, коли ходите
- Слідкуйте за цибулевою мухою
Урожай часнику
Сходження відбувається приблизно через 1 місяць після посадки.
Перш ніж збирати часник, не забудьте зв’язати стебла, які починають жовтіти, щоб зупинити їх розвиток і сприяти концентрації соку в головці часнику.
Збір врожаю проводиться влітку, як правило, у червні-липні- Перед тим, як зберігати часник, висушіть його кілька днів на сонці.
- Потім почистіть його і зберігайте в сухому, провітрюваному і досить прохолодному місці.
Коли цибулини досягнуть поважних розмірів і виглядають добре сформованими (у червні / липні залежно від вирощуваного сорту), час збирати часник!
Зауважте також, що можна збирати зелений часник навесні (як правило, у травні) і таким чином споживати як цибулини, так і листя.
Щоб знати про часник
Родом із Середньої Азії, часник - це приправа з довгими плоскими листками, що починаються від стопи і дають білі квіти злегка рожеві.
Його використовують протягом тисячоліть для ароматизації страв, і це у більшості країн світу.
Він справді широко використовується в кулінарії, щоб приправити деякі страви, і він визнаний своїми антисептичними, стимулюючими і навіть афродизіачними властивостями, саме це …
Часник є частиною тієї ж родини , що цибуля- шалот , цибуля-порей та цибуля
Користь і достоїнства часнику:
Часник має багато переваг і користь для здоров'я і використовується в протягом тривалого часу , щоб боротися від багатьох недуг.
Дійсно, він є і підбадьорливим, і антисептичним, допомагає боротися з гіпертонією або ревматизмом.
Він також має переваги в боротьбі з певними хворобами в саду, такими як скручування листя персика , як під час посадки, так і у вигляді відвару часнику .
Порада щодо часнику
Навесні видаліть бур’яни навколо часнику, оскільки він погано їх переносить.