Ось простий у відновленні рецепт, приготований із сочевиці, моркви та капусти, чудовий за харчовою цінністю та смачний для смаку, як закваска або як основна страва.
Час підготовки : 20 хвилин
Час приготування : 20 хвилин
Інгредієнти для 4/5 осіб:
У кошику
- 160 гр зеленої сочевиці
- 1 морква
- ¼ червонокачанна капуста
- трохи золотого винограду
- 60 гр Брі де Мо
У шафі
- ½ чайної ложки гірчиця
- 1 с. ложка винного оцту
- 1,5 ст. ложка оливкової олії
- Сіль і перець з млина
- Промийте сочевицю і нагрійте її в каструлі з великою кількістю води. Солимо і варимо 20 хв. від гострих відчуттів.
Тим часом нагрійте воду у другій невеликій каструльці.
- Очистіть моркву, видаліть кінці і зробіть тальятеллу за допомогою очищувача.
- Потім занурте їх на 2 хв. в окропі, злийте їх і пропустіть під холодною водою, щоб припинити готувати.
Наріжте Брі соломкою. Заповідник.
- Наріжте капусту, промийте і обсушіть. Заповідник.
Зробіть соус для винегрету, змішавши гірчицю, оцет та олію. Додайте трохи солі і перцю.
- Сочевицю злити, швидко пропустити під холодною водою, щоб трохи охолодити.
- Помістіть їх у салатник, додайте тальятеллю, нарізану скибочками капусти та винограду.
- Додайте соус вінегрет, перемішайте і розділіть між тарілками.
- Нарешті, покладіть зверху скибочки сиру.
Для більших апетитів, чому б не додати кілька шматочків шинки або трохи бекону. А для ласунів кілька листя м’яти або коріандру!
Завдяки HelloFresh.fr доставка додому простих та різноманітних рецептів та усіх інгредієнтів
