Чард, мангольд або перрі, ось овоч, який ми цінуємо так само за його листя, як за мангольд чи ребра.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Beta vulgaris
Родина: Chenopodiaceae Тип: дворічна, овочева
Висота: від 30 до 50 см
Освітлення: сонячне, легка тінь Ґрунт: досить багатий і кислий
Період посіву: весна - збір урожаю: липень-листопад
- Здоров'я: користь мангольда
Цей дворічник цінується за всі його частини, листя та ребра.
Посів і посадка мангольда
Магольд - овоч, який можна сіяти навесні, а також висаджувати трохи пізніше, якщо ви купили його в горщику.
мангольд, мангольд:
Якщо ви бажаєте сіяти, віддайте перевагу посіву в квітні або травні в розсадник для регіонів з холодним кліматом або безпосередньо на місці для регіонів на південь від Луари.
- Переконайтеся, що більше не буде морозу, або захистіть їх, якщо необхідно, пластиковим тунелем.
- Трансляція на глибину близько 2 см.
- Для розсади в розпліднику висаджуйте в землю, як тільки сформується 4 або 5 листочків, відстань між рослинами становить 30-40 см у всіх напрямках
Для посіву на місці прорідити до 30-40 см, як тільки з’являться перші листочки.
Садити мангольд, мангольд:
Купують у відрах, мангольд садять протягом усієї весни через кожні 30-40 см у всіх напрямках.
- Розташуйте кожну рослину мангольда приблизно на 30 см, а кожну лінію на 40 см.
- Після посадки регулярно поливайте, щоб субстрат був трохи вологим.
Збір врожаю мангольда
Період збору врожаю зазвичай триває з липня до перших заморозків залежно від періоду посадки або посіву та ваших потреб.
- Виріжте або відріжте ребра на рівні землі.
- Спочатку виберіть найбільші ребра.
- Жнива відбуваються за потреби.
Чард, мангольд взимку
Догляд за мангольдом взимку включає 2 фази: одну перед заморозками, а іншу - у відлигу, коли вегетація відновлюється.
До перших заморозків:
Найкраще добре захистити мангольд від холоду.- Насипте землю навколо мангольда так, щоб досягти висоти листя
- Покрийте все густою мульчею з мертвого листя
Чарди після зими:
- Наприкінці зими ми видаляємо оболонку з мертвого листя, щоб воно знову з’явилося
- Тоді ми можемо знову почати збирати мангольд
Щоб знати про мангольд
З тієї ж родини, що й буряк, мангольд, або мангольд, цінується за своє листя та ребра, які представляють великий кулінарний інтерес.
Ми їмо його як сирим, так і вареним, як шпинат, але ми надаємо йому солодший смак.
Саме на півдні, поблизу Ніцци, мангольд став основним овочем. Його можна приготувати як гратен, так і омлет, пиріг і навіть десерт.
Магольд, безсумнівно, забутий овоч, який заслуговує на те, щоб частіше бути на наших тарілках.
чесноти мангольда:
Переваги мангольда численні і часто невідомі широкому загалу.
З низьким вмістом калорій і багатим клітковиною, він є джерелом вітамінів С і А, заліза та магнію, що робить його чудовим овочем для боротьби з втомою.
Покращує транспорт, має проносну та сечогінну дію на наш організм.
- Щоб дізнатися: усі наші рецепти на основі мангольда
Розумна порада про мангольд
Магольд любить підтримувати ґрунт вологим, особливо коли спекотно. Не соромтеся мульчувати стопу влітку, щоб зберегти свіжість ґрунту.