Які властивості кокосової олії? Які його переваги для здоров'я? Як ним користуватися? Огляд
Кокосова пальма для багатьох цивілізацій представляє «дерево життя» і завдячує їм своїм існуванням. Без доступу до питної води рідина, що міститься в зеленому горісі (близько 0,5 літра), була дорогоцінною.
З цього фрукта добувають кокосову воду, м'якоть кокоса, молоко, кокосові вершки та кокосову олію.
Кокосова олія, її історія
Кокос під науковою назвою "Cocos nucifera" належить до родини Arecaceae.
Кокосова пальма росте скрізь у тропіках і була завезена та відома в Європі в 15 столітті.
Його олія є найстарішою жирною речовиною, яка використовується в кулінарії в Африці, Азії, а також у Європі.
Навіть якщо її поступово замінити соєвою та кукурудзяною олією, кокосова олія благотворно впливає на здоров’я.
Він також має противірусні та протигрибкові властивості.
Переваги кокосової олії
Кокос в медицині:
Кокосова олія містить монолаурин лауринову кислоту, дуже ефективну при лікуванні грибкових інфекцій та екземи.
Цей активний інгредієнт також сприяє профілактиці інфекцій, спричинених певними вірусами (герпес та грип.)
Має протизапальні, протимікробні, протигрибкові та антибактеріальні властивості.
Кокосова олія також діє на захворювання щитовидної залози та серця.
Він також стимулює імунну систему організму та ідеально підходить для розробки дієти для схуднення. Також можна подолати проблеми, пов’язані з поганим холестерином, за допомогою кокосової олії.
Косметика та кокосова олія:
Кокосова олія використовується для виготовлення шампунів і наноситься як маска на волосся, зменшує випадання, зберігаючи його.
Її зволожуючі властивості визнані для догляду за сухою та чутливою шкірою, а багато засобів для догляду за волоссям виготовляються з кокосової олії, яка також використовується для масажу шкіри.
Голитися природним шляхом? Це можливо завдяки кокосовій олії, яку можна використовувати як піну для гоління.
Кокосова олія в кулінарії:
Кокосова олія, визнана дуже корисною для приготування їжі, дуже приємна у використанні: приємний запах і смак страв, приготованих на кокосовій олії. Це допомагає знизити шкідливий холестерин.
Використання кокосової олії
На кухні олію волоського горіха використовують як для приготування їжі, так і для її смаження. Його також можна використовувати для приготування вінегретів, трохи розтопивши.
Для догляду за шкірою нанесіть невелику кількість кокосової олії на долоню та помасажуйте кисті, руки, ноги та стопи. Повторюйте це лікування щодня.
Практичні поради
Щоб зберегти властивості кокосової олії, щільно закрийте ємність і зберігайте її при кімнатній температурі або в холодильнику.
Уникайте джерел тепла, і ваша кокосова олія може зберігатися понад 6 місяців.