Ось дикорослий фенхель, вирощений у саду. Хоча у нього немає цибулини, його квіти, листя та насіння дуже ароматні на кухні.
Foeniculum vulgare коротко:
Латинська назва: Foeniculum vulgare
Родина: Apiaceae Тип: ароматична рослина
Висота: від 1 м до 1,50 м
Експозиція: сонячна Грунт: будь-який тип, вологий, добре дренований
Посадка: березень-квітень - збір урожаю: травень-жовтень
Посадка Foeniculum vulgare
Відстань посадки: 70 см
Якщо фенхель звичайний росте на всіх типах ґрунту, він все ж любить вологий і родючий ґрунт. Таким чином, зміна ґрунту перед посадкою сприятиме розвитку Foeniculum vulgare. З боку експозиції віддавайте перевагу сонячним місцям для кращих ніг.
У березні сіяти фенхель під укриття:
Для цього використовуйте широкі та неглибокі ємності типу террінів, наповнені спеціальним посівним компостом або сумішшю дрібного компосту та піску.- Прорідити розсаду, коли у неї з'явиться 2-3 листочки.
- Виколюйте рослини в саду чи на грядці в травні або на початку осені.
Посів також можна проводити безпосередньо на місці в кінці квітня, на початку травня, коли температура достатньо підвищиться і ґрунт прогріється. Тут також необхідно провести проріджування, щоб залишати 70 см відстані між кожною рослиною.
Догляд за фенхелем звичайним
Стежте за поливом у перші місяці після посадки. Після вкорінення рослина стійка до посухи, тому поливати її більше не потрібно.
Обрізка в основному практикується, щоб уникнути випадання Foeniculum vulgare та контролювати його поширення. Для цього по ходу обрізайте відцвілі суцвіття.
Множення
Фенхель звичайний пересівається спонтанно та може бути інвазивним, якщо ви не будете обережні. Тому посів є найкращим способом розмноження рослини. Для цього ви можете:
- Зберіть насіння в кінці літа для контрольованого посіву.
- Дозвольте Foeniculum vulgare поширюватися та пересаджувати самовільні саджанці.
Хвороби та шкідники
Foeniculum vulgare досить стійкий до хвороб. З іншого боку, слимаки та попелиці можуть атакувати стебла та листя.
Збір і використання дикого кропу
Збір квітів і листя Foeniculum vulgare бажано проводити в міру необхідності, щоб зберегти їхні аромати та переваги. Однак можна висушити листя для подальшого використання, особливо взимку.
Насіння збирають у гарну погоду, щоб уникнути надлишку вологи. Після сушіння їх можна зберігати в герметичному контейнері.
Кріп звичайний відрізняється від фенхеля, цибулини якого вживають у їжу.
Приготування:
Завдяки анісовому смаку фенхель звичайний чудово доповнює страви на основі риби та доповнює салати та соуси.
Дізнайтеся більше про Foeniculum vulgare
Приправа та декоративна рослина, Foeniculum vulgare - міцна багаторічна рослина з вертикальним габітусом і може досягати 1,50 м у висоту.
Його тонко нарізане листя надає звичайному фенхелю ефірного та витонченого шарму. З липня по вересень він розквітає гарними жовто-зеленими парасольками.
Зверніть увагу, що ця рослина представлена сортом Purpureum із коричневим листям.
Медоносний, Foeniculum vulgare дуже практичний для залучення бджіл та інших комах-запилювачів у сад або город.
