Виноград - це плід виноградної лози ( Vitis vinifera ), сарментистої та деревної рослини, з сімейства Vitaceae, що походить із помірної західної Азії.
Вперше знайдена в дикій природі в багатьох частинах світу , виноградна лоза була одомашнена протягом століть для виробництва вина та столового винограду. Цей фрукт, який високо оцінюють французи, має багато переваг для здоров'я та достоїнств.
- Садівництво: добре обробляти лози
Виноградна лоза та її користь для здоров’я
Солодкий та залитий сонцем виноград - це плід тонусу та енергії . Багатий соком, що втамовує спрагу, він також містить багато мінералів (зокрема калію), клітковини та вітамінів .
- Виноград (особливо червоний) має визнаний позитивний вплив на профілактику серцево-судинних захворювань . Вживання червоного виноградного соку може також знизити рівень шкідливого холестерину та підвищити "корисний" і мати захисний ефект від розвитку деяких видів раку .
- Кілька досліджень також показали, що вживання виноградного соку (особливо червоного) сприятливо впливає на моторику та пам’ять .
- Багатий вітамінами групи В і С та антиоксидантами (флавоноїди), червоний виноград буде боротися зі старінням клітин, уповільнюючи дію вільних радикалів .
- Багатий клітковиною виноград сприяє кишковому транзиту .
- Виноград, головним чином у шкірці, також містить ресвератрол , дорогоцінний засіб проти старіння з антиоксидантною дією, що дозволяє винограду регенерувати … і наша шкіра робить те саме, коли ми його споживаємо! Ресвератрол також має цікаві кардіопротекторні властивості .
- Виноградне листя та екстракти виноградних кісточок полегшують симптоми венозної недостатності та чудово допомагають при варикозному розширенні вен . Вони також дозволяють лікувати проблеми, пов’язані з крихкістю капілярів : крововиливи, носові кровотечі, геморой, синці та петехії (червоні плями на шкірі).
- Завдяки містяться в них дубильним речовинам листя лози дуже терпкі і відновлюють хороший кровообіг. Вони ефективні у випадках хронічної діареї та для боротьби з матковою кровотечею .
- Винограду сік , який витікає з гілок навесні ( «плач винограду») є таким, що бадьорить, анти- у вигляді кровотеч і загоєння : рекомендується у випадках кон'юнктиви і очних захворювань.
- Виноград є освіжаючим, сечогінним та проносним . Ви можете пити його як ліки, якщо страждаєте запорами, артритом, ревматизмом або подагрою. Лікування також виявиться ефективним проти захворювань шкіри, печінки та сечовивідних шляхів, а також у випадках гіпертонії та артеріосклерозу.
Вирощуйте лозу для її користі
-
користь для здоров’я та чесноти винограду та винограду Якщо ви не живете в середземноморському регіоні, ми радимо вам садити лозу в укритті стіни, що виходить на південь. Взимку, виноградна лоза починає страждати - 15 ° C . Дводенний мороз при - 2 ° C після початку вегетації може знищити майбутній урожай.
- Лоза підтримує практично всю добре дреновану землю. Він не цінує занадто родючих грунтів, і в цьому випадку рослина розвиває більше листя, ніж плодів.
- Якщо ви хочете вирощувати лозу в горщику , виберіть сорт з невеликим розвитком. Наприклад, Пердін дуже добре росте на 12-дюймових сівалках.
- Будьте обережні, цвіль, борошниста роса, філоксера, кліщі, оси та шершні атакують лози та їх плоди!
- Знайдіть усі наші поради щодо вирощування виноградної лози та її хвороб
Виноградна лоза на кухні за свою користь
Для сортів, вирощуваних у садах, плоди їдять, як вони є. Ми також робимо сік, джем (виноградний), пироги і, звичайно, вино. Злегка приготовлений, виноград служить гарніром для дичини та птиці.
У виноградних кісточках забезпечують відмінну якість масло , рекомендоване в багатьох дієтах.
Харчове споживання
70 ккал / 100 г для білого винограду, 62 ккал / 100 г для чорного винограду. Багатий цукром виноград також містить вітамін В і С, а також багато мінеральних речовин : фосфор, калій, магній і кальцій.