Чард перрі, білий, червоний або жовтий, - це овоч, який цінують за листя, а також за мангольд чи ребра.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Beta vulgaris
Родина: Chenopodiaceae Тип: дворічна, овочева
Висота: від 30 до 50 см
Освітлення: сонячне, легка тінь Ґрунт: досить багатий і кислий
Збір урожаю: з липня по листопад
Ця дворічна рослина цінується за всі її частини, листя та ребра, а також як один із найбільш багатих на клітковину овочів.
Саджанці перрі
Якщо ви хочете сіяти, віддайте перевагу посіву з березня по червень у розсадниках для регіонів з холодним кліматом і на південь від Луари.
- Переконайтеся, що більше не буде морозу, або захистіть їх, якщо необхідно, пластиковим тунелем.
- Посійте груші в рядок на глибину приблизно 1-2 см із розрахунку 4-5 насінин кожні 40 см
- Для розсади в розпліднику висаджуйте в землю, як тільки сформується 4 або 5 листочків, відстань між рослинами становить 30-40 см у всіх напрямках
- Для розсади на місці прорідити, зберігаючи лише найкрасивішу ніжку, як тільки з’являться перші листочки.
Посадка перрі
Перрі - овоч, який можна сіяти як навесні, так і садити трохи пізніше, до початку літа, якщо ви купили його у відрі.
Купують у відрах, перрі садять протягом усієї весни через кожні 30-40 см у всіх напрямках.
- Після посадки регулярно поливайте
Молоді рослини перрі можуть бути атаковані чорною попелицею, ось наші поради щодо боротьби з попелицею.
Збір урожаю перрі
Період збору врожаю перрі зазвичай триває з липня до перших заморозків залежно від періоду посадки або посіву та ваших потреб.
Можна вважати, що врожай груш можна збирати через 2 місяці після посіву.
- Наріжте або зламайте ребра на рівні землі
- Спочатку виберіть найбільші ребра
Груші взимку
Перрі, який часто вважають зимовим овочем, справді дозріває восени та взимку, і його можна їсти багато місяців, не виймаючи його із землі.
До перших заморозків:
- Найкраще захистити груші від холоду
- Насипте землю навколо груші так, щоб досягти висоти листя
- Покрийте все густою мульчею з сухого листя
Груші після зими:
- Наприкінці зими ми видаляємо оболонку з мертвого листя, щоб воно знову з’явилося
- Тоді ми можемо знову почати збирати листя перрі
Щоб знати про Перрі
Перрі походить із південної Європи, є відносно давнім овочем, який вирощують як однорічник.
Ми цінуємо як його листя, так і ребра, смак яких дуже подобається гурманам. Франція, країна гастрономії, також є першим виробником у світі.
Перрі належить до того ж сімейства, що й буряк, і його їдять як сирим, так і вареним, як шпинат.
Її смак трохи солодкуватий, і саме на півдні, поблизу Ніцци, груші стали основним овочем у середземноморській кухні. Його можна приготувати як гратен, так і омлет, пиріг і навіть десерт.
Серед найпоширеніших сортів згадаємо перрі 'Blonde à carde blanche', 'Verte à carde blanche', 'Bright Light', à carde jaune або rouge, 'Ruby Chard' à carde rouge, 'Verte різати» або мангольд, «Блондинка різати».
Корисність груш для здоров'я:
Переваги груш численні та відносно невідомі широкому загалу.
З низьким вмістом калорій і багатим клітковиною, він також є джерелом вітамінів С і А, заліза та магнію, що робить його чудовим овочем для боротьби з втомою.
Пірі покращує транспорт, має проносну та сечогінну дію на наш організм.
Розумна порада
Перрі любить, щоб ґрунт залишався прохолодним і вологим. Не соромтеся мульчувати стопу влітку, щоб зберегти свіжість ґрунту.
Фото:© Pictures news
