Фіалка (Viola odorata) - невелика кущиста рослина з пурпуровими або білими квітками, корінна в Європі, Азії та Північній Африці, яка належить до сімейства Віолові. Він відомий своїми лікувальними властивостями та безліччю користі та достоїнств для здоров’я.
- Садівництво: як добре виростити фіалку
Фіалка та її користь для здоров’я
- Відхаркувальні достоїнства фіалки роблять її ідеальним засобом лікування респіраторних інфекцій (застуди або бронхіту). Настій (50 г квіток на літр окропу) фіалка заспокоює роздратування і полегшує кашель .
- Проносне і сечогінний засіб , фіалка лікує легкі запори навіть у маленьких дітей.
- Трохи струмистий , фіолетовий рекомендується у разі спалахів лихоманки та симптомів грипу .
- Заспокійлива інгаляційна фіалка заспокоює нервозність, зменшує стрес та зменшує безсоння.
- Фіалка також ефективна у випадках порушення травлення або харчових отруєнь .
- При зовнішньому застосуванні листя і коріння фіалки, подрібнені та використовувані у вигляді гарячих припарок , ефективні проти невеликих ран , тріщин на грудях у разі важкого вигодовування та пролежнів .
Вирощування фіалки заради її переваг
Ваші фіалки чудово справлятимуться в півтіні , бажано в багатій , перегнійній, прохолодній та добре дренованій грунті.- Сільська і проста в догляді фіалка не боїться перепадів температури.
- Вирощувати їх у горщиках можна без проблем, навіть у невеликих сівалках, оскільки вони мають коротке коріння.
- Будьте обережні , у Франції багато видів фіалок охороняються , краще вибирати лише ті, що ростуть у садах.
- Читати: як добре вирощувати фіалки
Фіалка в кулінарії за її користь
- У молоді фіолетові листя їдять сирими або приготованими, в салатах , і при варінні вони будуть згущуватися в суп або бульйон , тому що вони є слизовий (вони беруть на послідовності в воді).
- Квіти фіалки прикрашають салати і зацукровані в цукрі, щоб отримати добре відоме ласощі - тулузьку фіалку . Вони також надають дуже ароматний смак тортам , сиропам, меду та оцту , а також ми робимо варення та желе .