Ось рецепт вишуканих страв з цим курячим гамбургером з беконом та його смачними килимками.
Інгредієнти для 4 осіб:
Килимки для яблук:
- 700 г картоплі
- 2 цибулини
- 4 яйця
- 1 щіпка мускатного горіха
- 40г вершкового масла
- Сіль, свіжомелений перець
Гамбургери:
- 4 великі листочки салату
- 4 ст. ложка борошна
- 4 ст. панірувальні сухарі
- 1 яйце
- 4 курячих філе
- 4 скибочки бекону
- 30г вершкового масла
- 200 г Конте
- 4 квадратних (або круглих) рулону
- 4 ст. кетчуп
Читайте також: наші смачні домашні рецепти гамбургерів
Курячі бургери з беконом, картопляні килимки
Щоб зробити килимки з картоплі:
- Очистіть і помийте картоплю, натріть їх на тертці. Помістіть їх у миску з водою і дайте постояти 1 годину в холодильнику, накривши кришкою.
- Очистіть і подрібніть цибулю.
- Зцідити картоплю, додати подрібнену цибулю.
- Збийте яйця в омлет, влийте їх у попередню суміш.
Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- Розтопіть на сковороді вершкове масло, поставте формочку для печива розміром з булочки і наповніть її сумішшю на основі картоплі, щоб утворився килимок середньої товщини. Варити на сковороді по 5 хвилин з кожного боку. Повторіть операцію 3 рази, щоб отримати 4 килимки.
- Вимити і віджати листя салату.
- У 3 різні тарілки викладіть борошно, сухарі та збите яйце.
Кожне куряче філе опускайте послідовно в борошно, в яйце, потім у панірувальні сухарі. Зарезервуйте 10 хвилин у холодильнику.
- Підсмажте скибочки бекону на сковороді без жиру, щоб зробити їх трохи хрусткими.
- На іншій сковороді розтопіть масло, варіть куряче філе кілька хвилин до золотистої скоринки.
- Помістіть кілька стружок Конте на кожне куряче філе.
- Розріжте булочки з бургером навпіл навхрест, підсмажте їх протягом 2 хвилин під решіткою, а потім намажте їх кетчупом.
- На хлібні основи покладіть куряче філе, картопляний килимок, лист салату та скибочку бекону, закрийте гамбургери і насолоджуйтесь!
Благополуччя: картопля та курка
Картопля
Картопля - це крохмаль, багатий на складні вуглеводи (крохмаль), він справді встигає зупинити найлютіші апетити з порцією всього 200 г. Чи потрібно вказувати, що цей внесок залежить від обраного способу приготування: у фритюрі він подвоюється … У всіх випадках зауважте, що рання картопля багатіша на вітаміни та мінерали, і що приготування на пару дозволяє максимально зберегти свої харчові переваги. Не забуваючи про смакове задоволення, якщо картопля супроводжується ручкою вершкового масла.
Читайте також: користь та користь для картоплі для здоров’я
Курка
Джерело білків, багатих амінокислотами, які відновлюють клітини нашого організму, курятина, особливо добре вітамінізована, постачає нам корисні жири та мікроелементи.
О. Марі
Рецепт: С. Самсон, Фото: Ф. Хамель
