Кабачок спагетті, названий на честь знаменитої італійської пасти, є простим у вирощуванні та цікавим фруктом на кухні.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Cucurbita pepo
Родина: Cucurbitaceae
Тип: Овоч
Висота: 20-50 см
Експозиція: СонячнаГрунт: насичений
Збір врожаю: вересень-жовтень
- Щоб дізнатися: усі наші статті, присвячені сквошу
Від посіву до збору врожаю, ось як виростити гарбуз спагетті та отримати чудовий урожай.
Посів і посадка гарбуза спагетті
Залежно від клімату вашого регіону посів гарбуза спагетті проводиться з лютого по березень під укриттям і у відро з пересадкою після будь-яких заморозків або безпосередньо на місце з травня місяця.
- Кабачки спагетті не люблять холоду, тому для правильного росту їм потрібен помірний або теплий клімат.
- Кабачок спагетті любить досить багаті ґрунти, не соромтеся додати в ґрунт компост або добриво перед його вирощуванням.
Посів у відро проводити приблизно за 3 тижні до висадки в грунт. Тому не сійте занадто рано.
- Злегка вставте 2-3 насінини в чашку.
- Стежте, щоб під час проростання температура не опускалася нижче 12°.
- Після підйому зберігається лише найсильніша рослина.
- Через 3 тижні ми можемо висаджувати землю за умови усунення будь-якого ризику заморозків.
- Залиште мінімальний простір 1 м між кожною ногою.
Сіянці спагетті в землі:
Ви також можете сіяти безпосередньо в землю з травня за умови, що у вашому регіоні буде хороший пізній сезон після літа.
- Для хорошого врожаю кабачкові спагетті потрібен багатий ґрунт.
- Не соромтеся додавати компост або добриво відразу після посадки.
- Добре розпушіть ґрунт перед посівом спагетті.
- Залиште мінімальний простір 1 м між кожною ногою.
Догляд за спагетті-сквош
Ви можете прищипнути стебла над 3-м або 4-м листком, щоб стимулювати розвиток рослини, щоб мати кращий урожай.
Після того, як ваші рослини гарбуза спагетті добре розвинуться, вам потрібно замульчувати стопу, щоб зберегти ґрунт прохолодним і вологим.
- Мульчування також допомагає запобігти торканню кабачків спагетті землі та тому загниванню плодів.
Полив спагетті:
Кабачку спагетті потрібна вода, щоб добре рости, особливо під час спеки та/або тривалої посухи.
- Тому влітку рекомендується поливати вранці без поливу листя.
Збір спагетті кабачків
Що стосується врожаю, ви можете збирати спагетті, коли вони гарно жовтіють. Забарвлення кабачків спагетті є хорошим показником того, коли вони дозріли.
Щоб знати, чи готові кабачки спагетті, вони також повинні мати ідеально гладку шкірку.
- Кожна рослина дає приблизно від 3 до 5 гарбузів, які можуть важити від 2 до 4 кг кожна.
- Збираючи, завжди зберігайте частину стебла, щоб сприяти збереженню.
- Зберіть урожай спагетті до перших заморозків.
Консервування спагетті-сквош:
Після збору спагетті-кабачки можна зберігати кілька місяців у сухому місці при температурі близько 10-15°C.
- Уникайте зберігання кабачків-спагетті у вологому місці, оскільки це значно скорочує час зберігання.
- Як тільки частина спагетті стане м’якою, вийміть її та споживайте без зволікання.
Щоб знати про спагетті-сквош
Це частина великої родини гарбузових, але, безперечно, одна з найдивовижніших.
Справді, цей кабачок називають «спагетті» за його унікальну м’якоть, яка при варінні дає довгі нитки, схожі на знамениту італійську пасту.
Якщо його м’якоть не має такого смаку, як інші кабачки, то це справді завдяки своїй формі спагетті, що прославило його.
Ви можете здивувати молодих і старих, приготувавши цей кабачок і поклавши його так само, як і справжні спагетті.
Кабачки з низьким вмістом калорій і багаті вітаміном С, також мають визнані антиоксидантні властивості.
Насамкінець зауважте, що насіння гарбуза спагетті цілком їстівне, і після висушування воно буде ідеальним для салату або просто посоленим для аперитиву.
Розумна порада
Будьте обережні, щоб на кожній ніжці не з’явилося занадто багато плодів (максимум 5), тому що ви ризикуєте змінити загальну якість урожаю кабачків для спагетті
©PlazacCameraman
