Рукола стала одним із незамінних салатів на наших тарілках.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Eruca sativa
Сімейство: Brassicaceae
Тип: однорічник
Висота: 20-25 см
Експозиція: сонячна, півтінь
Грунт: Звичайний
Посів: Весна/осінь - Збір врожаю: через 2 місяці після посіву
Догляд, від вирощування до збору врожаю, простий, а результат неймовірно смачний.
Посадка, посів рукколи
Є 2 періоди для посіву руколи, найкращі весна та осінь.
- з квітня по серпень для збору врожаю з червня по листопад
- Вересень-жовтень для весняного збору врожаю.
- Рекомендується сіяти на місці з квітня до кінця серпня.
Попередження: у спеку рукола швидко проростає, тому краще не вирощувати її в середині літа, якщо ви боїтеся високих температур.
Розумно розкласти посів, щоб якомога продовжити врожай. Деякі сорти добре протистоять холоду.
Розпушити ґрунт, щоб отримати легкий ґрунт- Намалюйте борозни глибиною від 1 до 2 см
- Відстань між борозенками 20-25 см
- Рівномірно розподіліть насіння
Коли на рослинах з’явиться кілька листків, проріджуйте, видаляючи найслабші, щоб залишити рослину через кожні 5-10 см. Зазвичай проростання відбувається приблизно через десять днів після посіву, а проріджування можна проводити одразу після появи перших листків.
- Під час проріджування будьте обережні, щоб не пошкодити рослини, які залишаться на місці, оскільки вони ще тендітні.
Культура та догляд за рукколою
Надзвичайна рослина, проста в догляді, рукола не потребує особливого догляду, окрім регулярного поливу, якщо не йде дощ.
Нестача води прискорює розкручування, що робить листя більш гострими.
Тримайте підлогу прохолодною- Бай регулярно
- Видалити бур'ян
Збір рукколи
Ви можете зібрати свій перший урожай приблизно через 6 тижнів після посіву, з весни до осені.
Ви будете зривати листя за потреби, зрізаючи листя на рівні землі
- Надавайте перевагу молодому листю через його солодший смак
- Залиште рослини на місці, щоб дати нове листя
Зауважте, що рукколу можна сіяти відносно пізно, а з м’якою спиною та захистом від перших заморозків її можна збирати всю зиму.
Щоб знати про вирощування руколи
Його вирощування відносно просте, оскільки він адаптується практично до всіх ґрунтів і будь-якого впливу.
Рукола належить до тієї ж родини, що й інші добре відомі овочі, як-от капуста та брокколі.
Відома своїм сильним смаком, рукола, незважаючи на це, має багату поживну цінність.
Ми із задоволенням змішуємо його з баранячим салатом або хорошим салатом, щоб підсилити смак, або просто зі свіжим помідором, помідорами чері або навіть огірком і перцем, які пом'якшать смак.
Нарешті, рукола має велику антиоксидантну силу і тому захищає від старіння та деяких захворювань, таких як рак.
Розумна порада
Не висмикуйте коріння рослини, а просто обріжте листя за потреби, щоб викликати новий ріст і насолоджуватися ним довше.