Ремулад із селери - ідеальна закваска і смачний спосіб приготування чистотілу.
Простий у приготуванні, він також дуже поживний.
Інгредієнти для 4 осіб:
- Ball кулька кореня селери
- сік 1 лимона
- 1 ч. Ложка подрібненої свіжої петрушки
- 1 жовток
- Столова ложка гірчиці
- 4 столові ложки олії
- 1 чайна ложка оцту
- 1 соління
Рецепт селерового ремуладу
Рецепт ремуладу із селери - це не що інше, як хороший майонез для прикраси тертого чистотілу
- Почніть з приготування домашнього майонезу
- Для цього покладіть жовток на дно миски зі столовою ложкою гірчиці, солі та перцю
- Змішайте, а потім вливайте олію, майонез повинен бути компактним
- В кінці додайте оцет
Як тільки майонез буде зроблений, давайте подбаємо про селеру,
- Очистіть і промийте селера
- Натріть селеру досить дрібно (як натерту моркву)
- Негайно змішайте з лимоном, це запобігає окисленню селери
- Дрібно наріжте соління і додайте його до селери
- Потім додайте майонез і знову перемішайте
- На завершення посипте дрібно нарізаною петрушкою
- Сіль, перець
Потім ви можете зарезервувати ремелад селери в холодильнику і подати цей смачний рецепт як закуску …
Зверніть увагу, що час відпочинку робить селеру ще кращою, оскільки майонез і лимон дозволять їй злегка маринуватися.
Смачного !