Червона смородина - це ніжний фрукт, який також пропонує багато переваг для здоров’я та достоїнств.
Від назви Ribes grossularia він належить до родини Grossulariaceae.
Його чагарник, агрус, який може досягати від 100 до 120 см, пропонує відмінні кислотні ягоди різних кольорів.
Залежно від сорту, смородина може бути червоною (“Jonkeer Van Tets”), білою (“білий Версаль”) або чорною (“чорний гігант”).
Смородина згрупована у два класи: на гроноподібних скупченнях або на скумбрії більшого калібру.
Агрус вирощують у Франції, але особливо в Данії та Польщі.
Ми любимо ці маленькі ягоди, бо вони пропонують такий ніжний смак, а також із задоволенням збирати їх збирати влітку і тому, що вони корисні для вашого здоров’я.
Читайте також: як добре виростити смородину
Червона смородина, для відома
Смородина прибула до Франції в середні віки. Воно має кілька витоків: Азія, Північна Америка.
Протягом століть червона смородина стала особливістю Бар-ле-Дюка в Лотарингії завдяки чудовому варення без кісточок. Його виробництво, оригінальне та відоме, використовує перо для видалення насіння.
Червона смородина, користь для здоров’я та чесноти
Смородина проносне . Він регулює транзит і полегшує травлення . Рекомендується у випадках запорів та ледачого транзиту.
Використання: Змішайте смородину типу скумбрії та її листя. Потім процідіть і випийте отриманий таким чином сік.
Сік агрусу та його достоїнства :
Смородина та її сік мають жарознижуючі властивості (що зменшують жар).
Ми рекомендуємо пити сік червоної смородини як профілактичний засіб проти зимової агресії.
Його сік є потужним сечогінним засобом, ефективним у очищенні ниркових шляхів. Рекомендується також у випадках астенії та слабкості.
Його сік має очищаючі та апетитні властивості для стимулювання апетиту.
Смородина є цікавим джерелом заліза (1,2 мг / 100 г). Таким чином, він ефективно бореться з анемією .
Він також дуже багатий на вітаміни С (40 мг / 100 г). Це робить смородину потужним антиоксидантом, ефективним проти пошкодження вільними радикалами нашого організму, передчасного старіння клітин та серцево-судинних захворювань.
Агрус має дуже ефективні протизапальні властивості при артритах та всіх видах запалень .
Застосування : настій з листя червоної смородини. Випийте кілька чашок протягом дня.
Цей бабусиний засіб також ефективно регулює високий кров’яний тиск.
Агрус - дуже хороший антибактеріальний засіб . Він ефективний у боротьбі з кашлем.
Смородина також є дуже хорошим детоксикантом . Він очищає печінкові шляхи.
Смородина забезпечує багато корисних для здоров’я нашого організму мінералів та мікроелементів: калій, фосфор, магній, залізо, кальцій та багато вітамінів A, B та C.
Агрус на кухні
Калорійність споживання червоної смородини: від 45 до 55 ккал / 100 г залежно від того, в’язки вони чи скумбрія.
Агрус має своє місце на вашій повсякденній кухні. Це смачно, як просто , так і у ваших пікантних та солодких стравах .
Для любителів солодкого ми любимо його у фруктовому салаті, з полуницею та малиною. Але і в червоної смородини варення або желе , в пирозі , Clafoutis, в кекси або крихт .
Або в сорбеті , соку , кулі, сиропі, заварному кремі.
Для любителів солодкого та солоного: смородина, підігріта на сковороді, супроводжує м’ясо (качині грудки, птицю та смажену їжу) та фуа-гра.
Це надає аромату вашим соусам , звідси і його назва агрус. Дійсно, англійці використовували смородину в соусі, що супроводжує скумбрію.
У вінегреті він приправляє ваш салат.
Ідеї для гурманів:
Червона смородина на сирному тості на грилі.
Кулі з червоної смородини з сиром, для свіжого десерту.
> Спробуйте смачний рецепт розумного садівництва: заморожена смородина на грядці з легким ванільним кремом .
Ці ніжні та барвисті маленькі ягоди прикрашають ваші страви та десерти.
Червона смородина, підказка :
Смородина також популярна в косметології. Вони мають силу очищати, живити та зволожувати шкіру. Вони також борються з передчасним старінням шкіри завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Маска з натуральної смородини : Змішайте 100 г смородини з оливковою олією та меленим вівсом. Нанесіть отриману суміш на здорову шкіру на 15-20 хвилин. Потім змийте чистою водою.
Для зволоження шкіри : Змішайте смородину та змішайте її з сиром. Нанесіть на шкіру і змийте через 20 хвилин.
Розумна порада щодо смородини
Плід, який плямить : зіткнувшись з упертим плямою смородини, занурте білизну в молоко на кілька годин. Потім змийте його.
Зберігайте смородину : Тендітну, смородину можна тримати лише кілька днів у відділенні для овочів холодильника.
Читайте також: як добре виростити смородину
