Морквяно-солодкий картопляний млинець, телячий фарш та коріандр з ринку, ось чудова програма для вашого меню!
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
У кошику
- 2 телячі суб котлети приблизно 150 гр
- 2 моркви
- 1 солодкий картопля
- 2 стебла селери
- трохи листя коріандру
У шафі
- 1 яйце
- 2 ст. ложка оливкової олії
- 1 ручка вершкового масла
- Сіль і перець з млина
Рецепт овочевих млинців та фаршу з телятини з коріандром
- Зріжте кінці моркви і солодкої картоплі. Очистіть їх і натріть на тертці.
- Зріжте кінці стебел селери і видаліть волокнисті частини.
Для цього починайте з одного з обрізаних кінців і ножем витягніть дрібні виступаючі частини (як для квасолі). Потім нарізати тонкими кільцями.
У салатниці,
- З’єднайте тертий овоч, селера і ціле яйце. Змішати і заправити невеликою кількістю солі і перцю.
Розігрійте досить велику каструлю для соте 1 ст. ложки оливкової олії.
- Коли олія досить гаряча, зробіть з овочами невеликі купи.
- Злегка натисніть на верх і залиште коричневим протягом 4 хв. з кожного боку на середньому вогні.
Тим часом,
- Наріжте телятину і приправте її.
- Подрібніть коріандр і змішайте його з телятиною.
Дістаньте першу партію пиріжків, покладіть їх на абсорбуючий папір на тарілці і зігрівайте. Зробіть другу серію млинців.
Коли млинці перевернуть з другої сторони, розігрійте сковороду з маслом.
- На сильному вогні обсмажуйте телятину 30 секунд. без змішування.
- Змішайте і продовжуйте готувати протягом 1 хв. (він повинен бути рожевим) і подавати до млинців.
- Нарахуйте близько 4 середніх пиріжків на людину.
Інформація про HelloFresh
Якщо у вас немає яйця, ви все ще можете приготувати млинці. Тоді вони будуть більше схожі на солом’яний килимок
"За допомогою HelloFresh.fr щотижня отримуйте вдома різноманітні рецепти та свіжі продукти, які можна приготувати за 30 хвилин!"
