Хоч умови вирощування там не найпростіші, виростити город у горах цілком можливо. Однак ви повинні пристосуватися до його нерівної місцевості та непередбачуваної, а часом і суворої погоди. Ось як виростити продуктивний город, навіть у горах.
Іноді суворий клімат
Садівник повинен перш за все мати справу з гірським кліматом, який змінюється залежно від висоти та масиву. Дійсно, гора є синонімом довгої, часто дуже холодної зими, пізньої весни та спекотного, але короткого літа.Заморозки і відлиги, вітер, сніг і раптові дощі – все це кліматичні реалії, які тут потрібно враховувати.
Так само вам доведеться адаптуватися до природного схилу вашої землі, запобігаючи сповзанню землі та води.
Нарешті, гірський ґрунт переважно неглибокий, з обмеженою біологічною активністю через низькі температури. Бідні, крихкі та схильні до кислотності ґрунти тут звичайні.
Знання, як адаптуватися до умов зростання
Але незважаючи на ці суворі та обмежені умови, є рішення для вирощування городу в горах.
План схилу
Бажано оберіть орієнтацію з півночі на південь, щоб запропонувати вашим овочевим рослинам якомога сонячніше та найтепліше місце.- Якщо ваша земля знаходиться на схилі, розташуйте свій город перпендикулярно йому та дотримуйтеся кривих рівня.
- Якщо рельєф дуже крутий, облаштуйте свій город поетапно завдяки встановленню опорної конструкції (дерев’яні колоди, плесис, сухе каміння). Також подумайте про бункери для культури, які можна вбудувати в схил земля.
- Читайте також: П'ять порад щодо створення похилого саду
Техніка вирощування, адаптована до гірського клімату
- Висівайте насіння з січня в теплий шар, щоб якнайшвидше розпочати посіви.
- Використовуйте ковпаки та тунелі для вирощування, щоб захистити свої плантації від іноді дуже ранніх і несподіваних гірських морозів.
- Встановіть садову теплицю, щоб захистити ваші рослини від низьких температур, таких як сильний вітер (особливо висихання) і сувора погода. Тут краще вибрати посилену теплицю, щоб вона була більш стійкою до гірських умов.
- Посадіть вітрозахисну огорожу навколо свого городу, щоб вітер не висушував ґрунт і не охолоджував навколишнє повітря.
- Мульчуйте свої плантації шаром органічної мульчі. Це не тільки захищає їх від холоду (це хороший терморегулятор), але також обмежує втрату вологи в ґрунті та живить ґрунт під час його розкладання.
- Дотримуйтеся принципу сівозміни, щоб підвищити продуктивність вашого городу, а також обмежити поширення хвороб і виснаження ґрунту.
Овочі адаптовані до гірського клімату
Продуктивність гірського городу також пов’язана з овочевими рослинами, які ви вирішуєте там вирощувати. Тут ми обираємо переважно витривалі фрукти та овочі, тобто стійкі до холоду. Так, багаторічні овочі та ягідники відрізняються особливою морозостійкістю.
Також вибирайте сорти з швидким розвитком. Ранні рослини або рослини з коротким циклом дозволяють адаптуватися до хорошого сезону, який часто коротший. Особливо це стосується коренеплодів і листових овочів, які не тільки швидко розвиваються, але й дуже добре адаптуються до висоти.
З іншого боку, категорично слід уникати овочів, які потребують багато тепла та мають тривалий розвиток.
Однак не виключайте автоматично овочі з повільнішим розвитком і меншою зимостійкістю, такі як помідори. Як ми бачили раніше, ви можете почати розсаду в теплі, щоб продовжити вегетаційний період.
Найвитриваліші овочі та фруктові дерева:
- Шпинат,
- Лук-порей
- Ревінь
- Шу Добентон
- Ache Des Montagnes
- малина
- Cassiers
- Шовковиця
- Смородина
Швидко вирощувані овочі:
- Рання картопля (Алієнор, Амандін, Руж де Гренай, Долвен)
- морква Кольмар
- Ріпа
- Пастернак
Овочі та фрукти, яких слід уникати в горах:
- Баклажани
- Кавуни
- Дині
Які овочі для гірського городу?
Сільські, ранні або з короткими циклами, деякі овочі краще піддаються вирощуванню в горах, ніж інші. Ось сорти овочів, які варто віддати перевагу для городу в горах.
Картопля
Solanum tuberosum легко вирощується в горах, принаймні для ранніх сортів.Зокрема, картопля піддається меншій кількості паразитів. Це теж смачніше, хоча і трохи менш продуктивно. Вирощуйте свою картоплю на сонці, у глибокому ґрунті, збагаченому добре перепрілим компостом.
Оберіть тут такі сорти ранньої картоплі, як Amandine, «Bonnote de Noirmoutier», Apollo, Aliénor або навіть «Sirtema».
- Щоб піти далі: добре вирощувати картоплю
Шпинат
Шпинат масляний – дуже холодостійка багаторічна овочева рослина. Дворічна рослина шпинат вирощують на сонці, в прохолодному ґрунті. Захистіть його від гірських вітрів шаром мульчі, щоб зберегти ґрунт прохолодним.
Серед рекомендованих сортів «Зимовий гігант» є особливо витривалим, а «Батерфлей» забезпечує швидкий ріст і пізнє зривання.
- Дальше: правильно вирощуйте шпинат
Ріпа
Brassica rapa, це овоч, адаптований до гірського клімату завдяки короткому циклу врожаю. Вирощують ріпу на невапняному, легкому, свіжому, збагаченому органікою ґрунті, на сонячному або напівзатіненому місці. Знову ж таки, настійно рекомендується мульча.
Оберіть тут для швидкозростаючої ріпи, як-от «Hâtif d’Auvergne», «Des vertus Marteau», або для сільської ріпи, як-от «Blanc globe à collet violet».
- Дальше: добре вирощувати ріпу
Лук-порей
Allium porrum - це дворічна овочева рослина, яка відрізняється хорошою холодостійкістю. Цибуля-порей добре пристосовується до вирощування в гірській місцевості, якщо йому вигідно сонячне освітлення, пухкий ґрунт і збагачений компостом.
У горах вибирайте дуже витривалі зимові сорти, такі як «Bleu de Solaise» і «De Saint-Victor». «Jaune gros du Poitou» також ідеальний тут, оскільки це ранній сорт, стійкий до холодів.
- Щоб піти далі: добре виростити цибулю-порей
Морква
Daucus carota - це коренеплід, багато різновидів якого можна вирощувати в горах. Морква вирощується на родючому та легкому ґрунті, на сонячному місці, і не потребує догляду, якщо ґрунт мульчують.
Уникайте весняної моркви тут і віддавайте перевагу раннім і витривалим сортам, таким як «Touchon» і «Rouge sang», або дуже холодостійким сортам, таким як «Marché de Paris» і моркви «From Colmar to a red heart» .
- Щоб піти далі: добре вирощувати моркву
Ревінь
Реум - це дуже витривалий багаторічний овоч, який легко росте в горах. Ревінь висаджують у невапняний ґрунт, зволожений і збагачений органікою. Як і для шпинату, тут рекомендується мульча, а також сонячне або напівзатінене місце.
Усі сорти ревеню можна вирощувати в гірському городі.
- Щоб піти далі: добре виростити ревінь
Буряк
Beta Vulgaris, це сільський овочевий сад, добре адаптований до висоти. Буряк любить сонячні місця та прохолодні ґрунти, збагачені органікою, ретельно мульчовані.
У горах можна вирощувати дуже ранній буряк «Black Flat Egyptian», а також ранній сорт «Burpee's Golden» і пізній, але витривалий «Crapaudine».
- Далі: правильно вирощувати буряк
Капуста
Brassica oleracea відноситься до безлічі сортів капусти, більшість з яких витривалі та люблять прохолодний клімат. Тому вони добре підходять для вирощування в горах. Вирощують капусту на сонячному або напівзатіненому місці, в пухкому свіжому (мульчованому) ґрунті з додаванням органіки.
У гірському городі не соромтеся вирощувати витривалу багаторічну капусту Добентон, а також «Vert grand du nord» (добре адаптовану до висоти), сільську брокколі «Vert Calabrai» або кольрабі 'Ланро', ранній і морозостійкий.
- Ідемо далі: добре вирощуй капусту
Редька
Raphanus sativus, це короткоцикловий коренеплід, який відрізняється хорошою зимостійкістю. Таким чином, редька добре піддається вирощуванню в горах, на сонячному місці та на багатому, вологому та добре дренованому ґрунті.
Серед сортів редиски, які можна вирощувати в гірському кліматі, ми думаємо про редьку «De 18 jours» із її швидким розвитком, «Cherry Belle», також швидкозростаючу, а також «рустик» Bleu d 'Осінь і зима'.
- Щоб піти далі: правильно вирощувати редис
Салати
Є багато сортів салату, які можна вирощувати на городі в горах. Їх висаджують на сонячному місці, у багатому мульчованому ґрунті.
Тут ми маємо на увазі салат «Reine des Glaces», який ідеально підходить для швидкого росту в разі короткого літа, а також цикорій «Rouge de Vérone», який добре стійкий до холодів.