Помадка та гурмани, цей десерт з тане яблук зі смаком вершків та ванілі - справжня насолода.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 стручок ванілі
- 15 мл молока
- 3 яйця
- 50 г коричневого цукру
- 4 яблука (королеви реінет)
- 1 ст. вершки
Читайте також: користь для здоров’я та достоїнства яблук
Вершкові помадні яблука
Розігрійте духовку до 210 ° C (температура 7).
- Розділіть стручок ванілі навпіл уздовж.
- У каструлі розігрійте молоко і додайте стручок ванілі.
Нехай крутим, покритим, протягом 15 хвилин.
- Тим часом у салатник помістіть цілі яйця, збийте їх в омлет і влийте цукор, продовжуючи збивати їх.
- Візьміть залишилися боби ванілі, додайте їх до молока.
- Залийте молоком цукристі яйця, перемішайте і відкладіть.
- Очистіть шкірку, серцевину і наріжте яблука соломкою. Розкладіть їх у розетці в мисках або невеликому посуді.
- Додайте в препарат вершки, а потім залийте їх усіма яблуками.
- Посипте коричневим цукром, якщо це необхідно.
- Випікайте 35 хвилин.
- Насолоджуйтесь гарячим або холодним.
Шеф-кухар BAba:
Ви можете змінити яблука на груші, сливи, інжир тощо.
Дізнайтеся більше про королівське яблуко реінет
Королева піппін яблуко
Фрукт ароматного середнього розміру, королева реінет ідеально підходить для приготування пирогів. Жовта шкірка, вкраплена червоним кольором і усіяна сірим, захищає смачну світло-жовту м’якоть. Тонкий і гострий, соковитий і хрусткий, він забезпечує смак солодкого яблука з нотками горіхів. Її смакові якості також роблять його смачним фруктом, який йому подобається сильно клювати, з серпня по жовтень або навіть грудень, залежно від регіону.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель