Кавун або Citrullus lanatus - це фрукт, що походить з Африки. Це один з найбільших плодів сімейства Кукурбітові.
У Канаді його називають «кавуном».
Існує кілька різновидів кавунів, з насінням або без нього, більш-менш великі, круглі або овальні, з м’якоттю жовтого або рожевого кольору. Вага варіюється від одного виду до іншого. Деякі навіть можуть досягати 20 кг.
Кавун претендує на багатий грунт і сонячне розташування. Посів проводиться навесні, а врожай - влітку.
Соковитий і освіжаючий, його можна смакувати влітку, як закваску або як десерт.
Кавун також використовується за свої терапевтичні та косметичні переваги.
Читайте також: як правильно вирощувати кавун
Кавун, для запису:
Родом з Африки, в долині Нілу, кавун виріс 5000 років тому в дикій природі.
Потім чоловіки поступово його одомашнили, таким чином воно набуло солодкого смаку.
У давнину греки та римляни віддавали перевагу кавуну перед динею.
Саме в 9 столітті кавун прибув до Іспанії. Потім воно пізніше дійшло до решти Європи та США.
Єгипетські селяни роздавали мандрівникам кавуни, щоб втамувати спрагу.
У В’єтнамі насіння кавуна пропонували молодим подружнім парам на знак родючості.
Ти знав ? : У США кавун є символом расизму.
Користь для здоров’я та достоїнства кавуна
Кавун або “кавун”, як випливає з назви, заболочений (92%) . У спекотну погоду він захищає нас від зневоднення .
Це також чудовий сечогінний засіб , який полегшує затримку води. Він ефективний при набряках .
Кавун містить калій, ефективний проти м’язових спазмів та болю в тілі .
Також корисні для серця насіння кавуна розширюють судини, вони знижують високий кров’яний тиск і тим самим запобігають серцево-судинним захворюванням.
Кавун містить потужний антиоксидант , лікопін. Він уповільнює розвиток ракових клітин, захищає організм від серцево-судинних захворювань, а шкіру від шкідливого впливу сонця.
Кавун містить багато вітамінів: вітамін С (11 мг / 100 г), який зміцнює нашу імунну систему, бета-каротин (провітамін А), який бере участь у зорі, та вітамін В6 для формування тканин та правильного функціонування нервова система .
Дуже низькокалорійний (30 ккал / 100 г), нульовий рівень холестерину , він ідеально підходить для дієт. Крім того, його насиченість водою швидко забезпечує відчуття ситості . Рекомендується людям із зайвою вагою.
На травному рівні вживання кавуна може заспокоїти печію і зменшити газоутворення . Він також очищає товсту кишку, печінку, нирки, сечовивідні шляхи та позбавляє ваше тіло від кишкових паразитів.
На статевому рівні насіння кавуна містять цитрулін, амінокислоту з судинорозширювальною силою. Таким чином кавун може зменшити еректильну дисфункцію.
Насіння також можуть стимулювати пам’ять і мати проносні та протизапальні властивості.
Кавунова шкірка має протигрибкові властивості , вона уповільнює ріст грибків.
Кавун не протипоказаний вагітним.
Кавун на кухні
Його можна їсти як закваску або як десерт, або у фруктовому салаті. Це також дуже приємно і освіжає в сорбеті, смузі, холодному супі або соку.
Харчові переваги кавуна:
Калорії (30ккал / 100г), Вуглеводи (7г / 100г), Жир (0,08г / 100г), Калій (179мг / 100г) Магній (12,6мг).
Заморожений кавун може викликати подразнення шлунка.
Ідеї для гурманів:
Щоб варіювати салати, підсмажте насіння кавуна , а потім посоліть їх.
Варення з кавунової кірки : зварити кавунову шкірку з ½ вагою цукру у воді. Додайте в нього цедру лимона.
Для кавунового варення віддайте перевагу кавуну «імбирний», який можна їсти лише у вареному вигляді.
Смузі : змішайте чверть кавуна з 10 полуницею. Додайте сік вичавленого лимона і склянку газованої води.
> Виберіть і зберігайте свій кавун добре:
Віддайте перевагу важкому кавуну, він буде багатий водою і, отже, краще.
Його можна зберігати при кімнатній температурі
> Внутрішнє використання:
Настій кавунового насіння для очищення нирок : 4 чайні ложки подрібненого насіння кавуна відварити у воді. Процідити насіння і випити.
Кавуновий сік, щоб отримати користь від достоїнств кавуна: Видаліть шкірку, змішайте шматочки кавуна. Додайте лимонний сік і листя м’яти.
Його можна зберігати в прохолоді протягом доби.
Кавун та поради щодо краси
Засіб від грибкових інфекцій : натріть шкіру кавуна шкірою, а потім змийте.
Ця порада також стосується шкіри, схильної до вугрів.
Для тонізування шкіри : ватний диск, змочений соком кавуна, тонізує шкіру, усуває шкірне сало та звужує пори шкіри.
Натуральна маска : подрібніть білувату частину кавунової шкірки, змішайте зі столовою ложкою сиру та борошна, щоб загустіти ваша суміш. Нанести на обличчя і змити.
Олія насіння кавуна використовується для зволоження шкіри та живлення волосся.
Читайте також: як правильно вирощувати кавун