Справжній літній салат, приготований з артишоку, помідорів чері, руколи, пармезану та базиліка для легкої та смачної трапези.
Підготовка : 15 хв.
Варка : 15 хв
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 артишоки
- 300 г помідорів чері
- 100 г пелюсток пармезану (або пармезану шматочками)
- 1 жменя руколи
- 1 ст ложка бальзамічного оцту
- 2 ст ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки песто
- 1 гілка базиліка
Рецепт літнього салату в оболонці з артишоку
Вимийте артишоки, потім варіть їх цілими в підсоленій воді в скороварці близько 15 хв. Дайте їм охолонути.
Тим часом,
- Помийте і обсушіть помідори, руколу та базилік.
У салатниці,
- Влийте бальзамічний оцет, песто та оливкову олію. Добре перемішати.
- Помідори черрі помістіть розрізаними навпіл, руколою та подрібненим базиліком у салатник .
- Добре перемішати.
Відкрийте центр артишоків, щоб видалити - обертаючи - конус центральних листків. Потім приберіть сіно.
Прикрасьте центр кожного артишоку салатом песто.
Поперемінно пробуйте салат і ніжну основу листя артишоку.
Смачного !
© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Антаблійський
