Стевія - чудова ароматична рослина і чудова альтернатива цукру.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Ім'я : Stevia rebaudiana
Родина : Asteraceae
Тип : Багаторічник
Цвітіння : Літнє
листя : Вічнозелена
Висота : від 5 до 10 см
Експозиція : Сонячна
Земля : Звичайна
Сьогодні ми можемо знайти його у складі певної косметики та навіть певних препаратів, щоб надати їм смаку.
Для вирощування в приміщенні або на відкритому повітрі найкраще асоціювати з ароматичними рослинами.
Вирощування стевії
Stevia rebaudiana - рослина тропічного походження, яка потребує, як у землі, так і в горщиках, середовище, близьке до природного середовища, вологість та тепло .
Тому його листя легко вирощувати та підтримувати, завдяки чому вони чудово підсолоджують та споживають низьку калорійність.
Вирощування стевії в землі:
Перш за все, знайте, що стевія не витримує температур нижче 5 ° і тому витривала лише у відносно жарких країнах.
В океанічних або середземноморських регіонах ви можете спробувати вирощувати стевію, ризикуючи побачити кілька негативних температур, що призводять до того, що рослина в’яне.
> Тому ми вирощуємо цю рослину стевії в землі в наших широтах як однорічник.
> Виберіть досить сонячне місце.
> Регулярно поливати на посуху та спекотну погоду.
Вирощування стевії в горщиках:
Це доцільно в наших кліматичних умовах вирощувати стевію в горщиках в порядку , щоб мати можливість захистити його від холоду і морозу взимку.
- Виберіть ємність достатнього розміру
- Покладіть на дно ложе з гравію або глиняних куль для полегшення дренажу
- Посадіть свою стевію в хороший грунт
- Поливайте, як тільки грунт висохне
Перевага вирощування стевії в горщику полягає в тому, що ви можете вносити її при першій застуді.
- Зберігайте рослину стевії в світлому місці
- Зменште полив взимку, якщо в кімнаті прохолодніше
Догляд за стевією взимку
Якщо ви вирішили вирощувати стевію на відкритому повітрі , листя може в’янути при першій застуді.
- Потім повністю зріжте всю листя стевії
- Захистіть стопу хорошою мульчею з висушеного листя, сподіваючись, що вона не замерзне
Розмноження стевії
Розмножувати стевію дуже легко - живцями, відводками або насінням.
- Посів проводиться відразу після збору насіння при температурі близько 20 °
- У живців візьміть живці близько 10 см з кількох красивих стебел і висадіть їх у горщики, наповнені ґрунтовою землею
- Для відводків закопайте досить довгий держак у відро, наповнене ґрунтовою землею, і зачекайте, поки воно пустить нові коріння.
Збирання цукру зі стевії
Збір листя стевії проводять за необхідності, як тільки вони досягають своїх дорослих розмірів.
- Це можливо при вирощуванні в горщику в приміщенні або в природному середовищі.
Якщо ви вирощуєте стевію як однорічник , віддайте перевагу одному врожаю в кінці літа.
- Потім висушіть урожай стевії на сонці
- Потім подрібніть їх, щоб вийшов порошок
- Тримайте їх подалі від вологи, скільки завгодно
Стевія : користь для здоров’я та чесноти
Стевія, відмінна в дієтах для заміни цукру:
Ніяких калорій , це не призводить до збільшення ваги (все, звичайно, залежить від того, з чим його їдять).
Рекомендується при дієтах з діабетом. Насправді у цього типу пацієнтів це не призводить до підвищення рівня цукру в крові. Стевія має гіпоглікемічні властивості.
> Стевія, для здорових зубів :
Стевія дбає про ваші зуби. Це обмежує ріст бактерій на зубах і, отже, порожнини.
Стевія бере участь у регуляції артеріального тиску завдяки споживанню калію . Таким чином, це може зменшити ризик появи серцево-судинних захворювань.
Стевія забезпечує мінеральні солі: кальцій для росту та підтримки кісток і зубів, цинк для зміцнення імунітету, натрій для збалансування водного обміну та хлорофіл .
У настої його листя є сечогінними .
Стевія є джерелом антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали, шкідливі для організму та клітин. Вільні радикали сприяють розвитку раку та захворювань.
Стевія може мати протидіарейну та протизапальну дію .
Раніше листя стевії використовували як пов’язку для прискорення процесу загоєння ран.
Протипоказання стевії:
Вживання стевії вагітним і жінкам, що годують груддю, не рекомендується.
Гіпоглікемічні та гіпотензивні властивості стевії необхідно враховувати при лікуванні діабетиків та гіпотензивників.
Стевія на кухні:
Стевія міститься у формі порошку (зеленого або білого), висушеного листя або в сиропі і навіть у деяких газованих напоях.
Не можна нехтувати сильною підсолоджуючою силою стевії. Екстракти цієї рослини підсолоджують у 300 разів більше, ніж сахароза !
Листя стевії в 30 разів солодше цукрового буряка.
Дозування: 1 чайна ложка зеленого порошку стевії відповідає 100 г цукру.
Ця ароматична рослина має абсолютно своє місце на вашій кухні, щоб підсолодити настої , чаї, страви, натуральні йогурти, смузі, торти, торти та інші десерти .
Листя стевії забезпечують легкий смак солодки.
> Спробуйте безе із стевії.
Однак деякі люди критикують стевію за труднощі при поєднанні з іншими продуктами.
Наприклад, не можна робити карамель із підсолоджувачем стевією.
> Стевія, поради щодо краси :
Стевія також зустрічається в косметології.
Відомо, що його листя пом’якшують, пом’якшують шкіру та зменшують зморшки. Листя стевії також мають антибактеріальні властивості, корисні для шкіри.
Екстракти стевії часто поєднують з глиною.
Натуральна маска, стевія та глина : змішайте 1 жовток з чайною ложкою сиру та білої глини, а потім додайте 2 щіпки порошку стевії. Нанесіть препарат на обличчя. Залиште на 20 хвилин і змийте.
Щоб знати про стевію:
Родом ця ароматична рослина в основному в Південній Америці, Парагваї та Бразилії. Він використовується індіанцями протягом багатьох років. Вони називали це «солодкою травою». Вони використовували його для ароматизації своїх настоїв або як лікування.
На початку 20 століття стевію культивували і поступово виходили на міжнародний ринок. У середині XX століття японці привласнили її культуру.
Сьогодні стевію культивують Бразилія, Японія, а також Китай. Це необхідно для підсолоджування наших тарілок, без калорій.
Розумна порада про стевію:
> Як отримати цукор? :
Після збирання листя стевії повинні висохнути на сонці. Потім їх потрібно подрібнити, щоб отримати порошок. Зберігайте порошок у сухому місці.
> Ви знали? :
У їжі в підсолоджувачі допускаються лише екстракти стевії. Листя і рослини, навпаки, немає.
Це дозвіл є зовсім недавнім, оскільки воно датоване лише з 2009 року.
- Листя в 30 разів солодше цукрового буряка
- Екстракт стевії може підсолодити його в 300 разів більше, ніж сахароза
100% натуральний підсолоджувач, стевія має іншу перевагу , забезпечуючи нуль калорій , коли ви використовуєте його!