Інжир - це плід фігового дерева ( Ficus carica ), вид фікуса, що походить із Сирії, Афганістану та Середземноморського басейну, що пропонує багато переваг та чеснот для здоров’я.
- Садівництво: посадка, обрізка та догляд за фіговим деревом
- Кухня: всі наші статті та рецепти на основі інжиру
Інжир та його користь для здоров’я
Відомий ще з античності , інжир є найважливішим фруктом раціону древніх цивілізацій Середземноморського басейну, поряд з фініками , оливками та виноградом. Чорний, зелений або фіолетовий інжир пропонує дивовижну різноманітність вітамінів і мінералів і може допомогти запобігти багатьом хворобам.
- Багатий вуглеводами , клітковинами та білками , інжир дуже ситний , легко засвоюється та проносний . Рекомендується при тимчасових запорах та людям з диспептичними симптомами (які відчувають дискомфортні відчуття у верхній частині травного тракту).
- E м'яка і розм'якшення , інжир знімає кашель і хрипота (особливо в разі застуди або бронхіту ) , але і коклюшу і пневмонії .
- У полоскання з інжиру відвару (100 г інжиру на літр води) високо ефективні проти запалення і зубних абсцесів . Ви навіть можете прикласти половину гарячого інжиру як припарку між щокою та лінією ясен для зняття болю.
- Молочний сік , що смоковниця секретує містить фермент , який дуже ефективний проти мозолів і бородавок . Наріжте листя інжиру та застосовуйте сік двічі на день до бородавок та мозолів, щоб допомогти їм зникнути
- Компрес з інжиру : варять у воді або молоці, інжир ідеально підходять припарки для дозрівають в абсцеси і фурункули .
Вирощування інжиру на користь
- Фігове дерево цінує сонце і потребує притулку в не південних районах. Він пристосовується до більшості ґрунтів, навіть вапнякових, за умови, що вони не компактні і завжди залишаються добре дренованими .
- Досить сільський , фігове дерево дуже добре переносить посуху , але воно не любить занадто вологих і занадто холодних грунтів (для цього потрібно мінімум 10 ° C).
- Не соромтеся обробляти фігове дерево в горщику . Він зможе жити без проблем в протягом п'яти або шести років .
- Слідкуйте за борошнистими клопами та личинками мух , яка знищує інжир, коли вони дозрівають.
- Садівництво: добре обробляти фігове дерево
Інжир на кухні за його користь
- Інжир їдять сирим, вареним (на сковороді, пашотним або смаженим) або сушеним .
- Його живильна внесок не те ж саме в залежності від того , що споживається свіжі або сухі: свіжий рис забезпечує 65 ккал / 100 г , то сушать рис дає 300 ккал / 100 г .
- Інжир багатий клітковиною , калієм та мінеральними солями . Ще один позитивний момент: він дуже засвоюється .
- Кухня: всі наші рецепти на основі інжиру