Ось сорт помідорів, ідеально підходить для приготування гарного карпаччо, свіжого та оригінального способу приготування смачного яловичого серця.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 красивих помідора з яловичого серця
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 тире оцту (хересу або вина)
- Сік 1 лимона
- Сіль, свіжомелений перець (в ідеалі суміш з 5 ягід)
Рецепт карпаччо з помідорів з яловичого серця
Настільки просто, наскільки це швидко зробити, цей рецепт карпаччо з томатного серця з томатним серцем є ідеальною закускою навесні або влітку, але його також можна використовувати як основну страву в супроводі, наприклад, яловичого карпаччо.
- Почніть з ретельного промивання помідорів
- Наріжте як можна тонше гострим ножем
- Розкладіть скибочки помідорів на великій індивідуальній тарілці
Потім приготуйте приправу,
- Змішайте оливкову олію і оцет
- Вичавити лимонний сік
- Все посолити і емульгувати
- Полийте все рівномірно помідорами
- Перець зверху
Нарешті, ви можете додати кілька свіжих трав, таких як базилік, коріандр або навіть м’ята
Смачного !
