Давайте змінимо наш погляд на ці «бур'яни», які, окрім краси, можуть мати багато переваг.
Не позбувайтеся їх, вони дуже корисні!
Читайте також:
- Що таке органічне садівництво?
- Органічна обробка фруктових дерев
- Сеча, органічне добриво, як і будь-яке інше
1. Кульбаба: сонечко в саду
«Війна з кульбабами марна», - заявляє садівник-оглядач Франк Прост на ярмарку Jardins en Seine. - Залиште їх! », підтверджує пейзажист Жан-Марк Жодонь.
Ці «зуби лева» справді є безцінною підмогою для виживання бджіл та інших комах-запилювачів, які рясно харчуються ними з початку весни. Їстівні вони і для людини: в салатах, вареннях, смажених на сковороді, настої все добре в кульбабі, квітках, листках і коренях.
З точки зору краси, ви можете побалувати себе ванною з відвару кульбаби. Це корисно для шкіри та детоксикації організму.
2. Кропива: рослина майбутнього
Як дорогоцінна для людей, так і для саду, кропива справді є рослиною, яку варто (за)ново відкрити! Можна навчитися збирати її голими руками і відразу хрустіти, але ви також можете її приготувати: кропива є особливо поживною, високомінералізуючою та енергійною дикою рослиною, яку також чудово їсти сирою, вареною, соком. або трав'яний чай.
Це також хороший корм для курей.
У саду кропива - благословення для метеликів. Це також чудовий активатор компосту, природне добриво там, де воно росте спонтанно, і, перш за все, головний інгредієнт неперевершеного кропив’яного гною. Тільки це? Ні, його стебло можна використовувати для виготовлення паперу та тканини!
- Відкрити: кропив'яний суп
3. Подорожник: грати, їсти та лікувати
Можливо, ваші діти запускають його ґудзики, роблячи маленький рослинний бантик! Чи знаєте ви, що ці самі бруньки квітів вживають в їжу? Ранньою весною вони нагадують смак грибів, а їх молоде листя їдять в салаті або на сковороді.
Хоча всі подорожники їстівні, ті, що ростуть у вашому саду, можуть бути надто гіркими. У цьому випадку посійте подорожник Corne de Cerf, найсмачніший.
Подорожник також має лікувальні властивості: як припарка, сік з його листя заспокоює опіки, укуси та інші захворювання; в настої лікує респіраторні захворювання.
4. Конюшина: справжній талісман
Його білі або червоні квіти - це свято для біорізноманіття: чудове джерело поживних речовин для гусениць метеликів, бджіл і джмелів
У нас в настої конюшина червона сечогінний і протикашльовий засіб; містить мікроелементи і вітаміни.
У саду біла конюшина також є сидератом, і він залишається дуже декоративним на газоні!
5. Портулак: бути пожерти
Ця повзуча рослина, відома в середземноморських садах, також є основним продуктом критської дієти!
Дуже багатий омега-3, портулак справді чудовий для серця та очищає організм: їжте його в салаті чи на сковороді.
Як і конюшина, це цікаве ґрунтопокривне або навіть красива рослина для вирощування в горщику! Сійте його з березня по вересень.
Клер Лелонг-Лехоанг
Автори зображення: Головне зображення ©gefrorene_wand Кульбаба: ©Elenathewise - stock.adobe.com Кропива: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Подорожник: ©Eallko - stock.adobe.com Конюшина: ©Philip Steury - запас . adobe.com Purslane: ©RukiMedia - stock.adobe.com
