Цей тарт з інжиром і маскарпоне - це свіжий і смачний десерт, який повинен порадувати ваших гостей. Легко зробити, це також дуже гарний десерт.
Інгредієнти на 4 особи
- 1 чисте вершкове пісочне тісто
- 8 рис
- 35 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г тростинного цукру (більше для запилення)
- 50 г жирних вершків
- 200 г маскарпоне
Тарталетки з інжиру та маскарпоне
Розігрійте духовку до 210 ° C (температура 7).
- Виріжте 4 диски тіста і викладіть тарталетки.
- За допомогою виделки проткніть дно і краї пирога.
- Застеліть їх папером для випічки і наповніть керамічними кульками (або сухими бобами).
- Випікайте від 10 до 15 хвилин, до отримання тіста з легким кольором.
- Вийміть намистинки та папір, а потім продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
- Дістаньте пиріжки. Заповідник.
- Помийте і наріжте інжир скибочками.
У салатниці,
- З’єднайте кукурудзяний крохмаль, тростинний цукор, жирні вершки та маскарпоне.
- Вилийте препарат у кожну тарталетку, розгладьте і розкладіть скибочки інжиру.
- Посипте коричневим цукром, а потім випікайте 20 хвилин.
Подавайте холодним.
Дізнайтеся більше про інжир та маскарпоне
Маскарпоне,
виготовлений з буйволиного або коров’ячого молока, цей італійський сир походить з П’ємонту та Ломбардії.
Багатий жиром, його іноді використовують для приготування італійських страв, частіше для десертів, наприклад, знаменитого тірамісу.
Інжир
Багатий клітковиною та мінералами, він є джерелом кальцію, фосфору, магнію та калію.
Свіжий, він містить близько 60 калорій на 100 г, сухий, він має 250 калорій, що робить його чудовим енергетичним внеском під час спортивної діяльності. Походить від фігового дерева .
Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Хамель