Чудова класика серед піци, рецепт піци з 3 сирами - це смачно і смачно одночасно.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 300 г тіста для піци
- 200 г свіжих помідорів
- 20 г напівсоленого вершкового масла
- 1 гілочка чебрецю
- 1 лавровий лист
- 100 г раклет
- 50 г Емменталь
- 100 г козячого сиру (в колодці)
- 20 г очищених цілих фундука
- 2 ст. кедрові горішки
- 2 щіпки насіння кмину
- Сіль, свіжомелений перець
3 піци з сиром
Розігрійте духовку до 250 ° C (8/9).
> Викладіть тісто для піци на деко.
> Помідори зішкребти, насіння та подрібнити.
> Розтопіть масло, додайте помідори, чебрець, лавровий лист, приправте. Варити 30 хвилин, поки не утвориться куліс, а потім дати охолонути. Видаліть чебрець і лавровий лист.
> Поріжте кубиками раклет та сир Емменталь.
> Наріжте козячий сир скибочками.
> Подрібніть фундук.
> Викладіть томатну кулі на тісто для піци. Помістіть раклет, емменталь та козячий сир. Розподіліть фундук, кедрові горіхи та насіння кмину.
> Випікайте 8-10 хвилин у дуже гарячій духовці (змініть напрямок піци наполовину).
> Розріжте на рівні частини і подавайте до столу.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
