Ось рецепт смачних рулетиків з індички з сиром гауда, черепашками зотто і нотка свіжості з листям м’яти.
Час приготування : 20 хвилин
Час приготування : 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
В коробці
- 2 котлети з індички
- 1/2 червоної цибулі
- кілька листочків м’яти
- 60 гр гауди
- 200 гр молюсків
У шафі
- 1 ручка вершкового масла
- 1 бульйонний кубик
- 1 краплинка оливкової олії
- Сіль і перець з млина
- аперитиви
Рецепт рулетика з індички з гаудою, шкаралупа з зотто з м’ятою
Розчиніть відвар у 500 мл окропу.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю, а потім обсмажте його на сковороді на середньому вогні протягом 2 хв. з оливковою олією.
- Додайте черепашки і дайте їм нагріватися протягом 2 хв. перемішуючи їх наполовину.
- Потім додайте 1 ківш відвару, перемішайте і дайте набрякнути.
Тим часом,
- Викладаємо котлети на обробну дошку.
- Розкачайте їх качалкою (або скляною пляшкою) і наріжте 5 або 6 смужок.
- Приправте їх невеликою кількістю солі і перцю.
- Наріжте тонкими скибочками гауди і виріжте прямокутники шириною смужок індички.
Покладіть по 1 штуці гауди на кожну смужку індички і сформуйте невеликі булочки. Накажіть їх 1 аперитивом, щоб зберегти все. Потім варити їх 15 хв. на середньому вогні в сотейнику з маслом, часто перевертаючи, щоб усі сторони були золотистими.
Коли бульйон повністю вбереться в сотейнику,
- Додайте другий ковш бульйону і зменшуйте, поки рідина повністю не вбереться.
- Включіть подрібнену м’яту, смакуйте та коригуйте приправу, якщо це необхідно.
- Якщо макарони все ще занадто «al dente», додайте 3-й черпак бульйону і почекайте повного вбирання.
Коли шкаралупа з зотто звариться, насолоджуйтесь нею з маленькими сирними рулетиками з індички.
Порада HelloFresh
Якщо у вас трохи білого вина, не соромтеся додати ½ склянки 2 хв. після розміщення оболонок у сотейнику.
Зменшіть, а потім додайте бульйон.
Не соромтесь перевертати рулетики з індички з маленьких бортиків, щоб всі частини були приготовані.
