Рецепт фондю з порею одночасно швидко готується та ідеально підходить для супроводження риби, морських гребінців та білого м’яса.
Прикрашений кількома рожевими ягодами, він буде більш ароматним.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 3 красивих цибулі-порею (або 6 маленьких)
- 3 цибулі-шалоту
- 25г вершкового масла
- 1 краплинка оливкової олії
- 10 мл білого вина
- Рожеві ягоди
- Солоний перець
Рецепт фондю з порею з рожевими ягодами
Якщо приготування легке і відносно швидке, успіх фондю на цибулю-порей полягає перш за все в приготуванні страв. Порей слід добре приготувати, але не смажити на грилі.
- Почніть з видалення зелені з цибулі-порею
- Потім очистіть цибулю-порей
- Наріжте білок порею на однакові за розміром ділянки
- Потім очистіть лук-цибулю-шалот
- Розігрійте масло на сковороді з дощем оливкової олії
- Додайте цибулю-порей, ягоди та цибулю-шалот і потійте на середньому вогні протягом декількох хвилин, регулярно помішуючи
- Поверніть на слабкий вогонь, накрийте кришкою і залиште варитися 10-12 хвилин
- Відрегулюйте приправу, а потім подавайте гарячим
Цей рецепт буде ідеально поєднуватися з вашою рибою, молюсками та білим м’ясом.
Смачного !
