Ось смачний, ніжний і простий у приготуванні курячий мюнстер вищий рецепт.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 курячі котлети
- 30 г напівсоленого вершкового масла
- Солоний перець
Соус мюнстер
- 100 г манстера
- 16 мл білого вина
- 10 мл свіжих вершків (30% жиру)
- 2 щіпки кмину
- Солоний перець
Курка верховна, соус з монстрів
Для соусу з монстрів:
- Покройте монстра, поріжте його на шматки. Помістіть його в невелику каструлю з білим вином та кремом. Розтопіть на повільному вогні, потім збільште інтенсивність нагрівання, щоб отримати однорідний соус.
Додати кмин, приправити.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, помістіть і готуйте котлети по 5 хвилин з кожного боку (час варіння залежить від товщини). Сезон.
- Розкладіть ескалопи на гарячих плитах, залийте соусом Мюнстер.
Шеф-кухар BAba
- Цю страву можна подати до спаель (ельзаська локшина), свіжої пасти або зеленої капусти.
- Для цього рецепта також можна використовувати свинячу або телячу вирізку.
КЛІТИНОВИЙ БІК: Рислінг
Слова з кухні
Зменшити: випаровувати рідину, щоб сконцентрувати смак їжі, доводячи її до кипіння.
WELLNESS: Калорії на людину: 350
Фото: К. Герледан
