Існує кілька тисяч різновидів томатів різного розміру, форми або кольору. Зосередьтеся на п’яти з них …
Читайте також:
- Добре вирощують помідори
- Помідор черрі, рекомендації щодо вирощування
-
Помідор черрі, ідеально підходить як аперитив
Вона клює. Потім його солодка м’якоть поширюється по горлу.
Невеликі розміри роблять його концентратом ароматів. Помідор черрі настільки ароматний, що його найчастіше їдять звичайним.
Звичайно, є червоні, але також жовті та чорні.
Наприклад, його старшу сестру, коктейльний помідор, можна фарширувати свіжим сиром.
Виноградний томат, в салаті
Виноградний томат був прямим конкурентом круглого помідора, який пропонується оптом на полицях, і був розроблений у 1995 році.
На сьогоднішній день це половина помідорів, вироблених і проданих. Гурмани хвалять його більш виражений смак, яким можна насолодитися в салатах.
Це взагалі виявляється дорожчим.
Його тримають на відкритому повітрі, щоб він не став борошнистим.
Помідор подовжений, для соусів
Рома - найвідоміший видовжений сорт томатів.
М’ясистий, але також не дуже соковитий, цей довгастий помідор особливо стійкий до приготування.
Її м’якоть зберігає колір і стійкість. Найчастіше його включають у рецепти кулі або в готові страви.
Це становить 5% від помідорів, вироблених і проданих.
Помідор із яловичого серця, фарширований по-старому
Це одна з так званих «ребристих» різновидів, завдяки своїй особливій формі.
Помідор із яловичого серця - один із тих древніх овочевих сортів, які нещодавно повернули до життя.
Її традиційно їдять цілою, найчастіше фаршированою та запеченою.
Його рясна м’якоть також цінується в рататуї, гаспачо або сорбеті.
Помідор-ананас, американський готовий до сушіння
Все ще маловідомий у Франції, томат-ананас народився в США.
Своєю назвою він зобов’язаний рожевій мармуровості всередині його жовто-оранжевої м’якоті, яка нагадує екзотичні фрукти.
Незважаючи на дуже м'який смак, томат-ананас подається більш жорсткою текстурою, ніж інші сорти.
Ми воліємо скуштувати його після висихання.
Ми також можемо відзначити кримський чорний, який цінується за гарне темне плаття та витончений салатний смак.
Мб
Візуальні кредити: Сорти томатів: © Coco - stock.adobe.com Помідор черрі: © Alain Wacquier Fotolia Помідорний грейппе: © Картинки новини - stock.adobe.com Подовжений помідор: © Картинки новини - stock.adobe.com Помідор коер де бюф : © Новини фотографій Fotolia Ананасовий помідор: © Helenedevun - stock.adobe.com