Слива або Prunus domestica належить до сімейства розоцвітих. Цей ніжний плід з гладкою шкіркою слід смакувати в літній період.
Її дерево, слива, може досягати 5-6 метрів у висоту, воно цінує сонячні землі.
Регіони PACA, Південні Піренеї та Рона-Альпи забезпечують Францію сливами.
Ми всі знаємо знаменитий Greengage , але є, однак, багато інших різновидів слив різноманітних кольорів, таких як слива (жовта), слива (синя) або Ente та багато інших.
Цей смачний солодкий фрукт - золота шахта. Так само на наших тарілках, як і для нашої шкіри та нашого здоров'я.
> Читайте також: як добре вирощувати сливи
Слива, для запису
Сьогодні походження сливи ще не ясно. Деякі вважають, що він походить з Азії.
Однак ми знаємо, що слива прибула до Франції в середні віки. І саме в епоху Відродження її змогли оцінити.
Клод де Франс, одна з дружин Франсуа І, особливо обожнювала сливи, звідси і назва сорту "Рейн-Клод".
Слива багато подорожувала. Насправді на археологічних розкопках були знайдені сливові кісточки. Крім того, єгиптяни відкладали в могили пірамід сушені сливи.
Широко вирощували сливу і в Сирії, де хрестоносці заарештували. Згідно з легендою, вони лише повернули сливи зі своєї подорожі, саме так і народився вираз "піти на сливи".
Слива та її користь та чесноти
Слива, друг нашого транзиту:
Дуже багата клітковиною, слива є потужним проносним . Ідеально підходить для запорів та кишкових розладів для прискорення транзиту.
Його сухофрукти, чорнослив, також настійно рекомендується для очищення травного тракту.
Рекомендація: Щоб регулювати транзит, їжте щоранку від двох до чотирьох чорносливу.
Слива також є дуже хорошим сечогінним засобом . Ковток води на 83%, він зволожує і зменшує розлади сечовипускання і дозволяє повернути сечовипускання.
Сливи дуже корисні для серця:
Вони регулюють артеріальний тиск, завдяки наявності калію . Але вони також знижують рівень шкідливого холестерину для добробуту наших артерій.
Таким чином, сливи обмежують ризик появи серцево-судинних захворювань .
Їжте сливи або чорнослив, щоб запастися антиоксидантами :
Насправді вони багаті антиоксидантами, захищаючи тим самим наші клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами: розвитку ракових клітин, передчасного старіння шкіри та клітин.
Показання: пити сік із чорносливу.
Спортсмени це люблять. Слива - справжнє джерело енергії . Однак діабетики не перестараються. Слива залишається дуже солодкою, а чорнослив тим більше.
Вживати сливи рекомендується при анемії та сильній втомі.
Слива забезпечує вас цікавою кількістю вітамінів A, B, C та E , щоб стимулювати вашу пам’ять та захист вашого організму. А також багато важливих мінералів: калій, магній, кальцій і фосфор.
Рекомендується їсти сливу та чорнослив у разі запорів , втоми , фізичних навантажень , для зміцнення щільності кісток та уникнення остеопорозу ,
- Ви знали ? Чорнослив - це просто слива, сорт Енте, сушений, загартований. Однак воно солодше. Але пропонує ті самі достоїнства, що і слива.
Слива на кухні
Калорійність сливи: від 46 до 60 ккал / 100 г залежно від сорту.
Його споживання ліпідів є розумним: 0,28 г / 100 г, тоді як споживання вуглеводів більше (9,6 г на 100 г)
Слива також багата калієм, вітаміном С і В9, а також бета-каротином.
Сливу, цей смачний солодкий фрукт, можна їсти сирим або вареним.
Зі слив ми робимо відмінне варення та компоти.
> Спробуйте розумний рецепт варення садів із сливи .
Але і дуже хороші пироги . (Розумна садівнича порада для усунення будь-якої кислотності: викладіть пісочне тісто стільки борошна, скільки цукру).
Ми також любимо сливи у фруктових салатах, у клафуті, у крихтах.
Чорнослив дуже добре поєднується з м’ясом або у знаменитому баранячому тагіні.
Ідеї для гурманів:
Підсмажте сливи на повільному вогні. Додайте ванільний цукор і мигдаль, що пластівці. Насолоджуйтесь як завгодно, холодним чи гарячим із макароною.
Смажена з чорносливом : розріжте свою смажену. Між кожною скибочкою м’яса покладіть скибочку гамбургерного сиру. І покладіть чорнослив у свою страву перед тим, як поставити її в духовку.
Як аперитив, солодкі та пікантні шашлики з чорносливу : чергуйте на міні шпажці, байонну шинку з квадратом дині та половиною чорносливу.
Слива та її поради щодо краси:
Ми також любимо сливу за її достоїнства в косметології.
В’яжучі властивості сливи допомагають закрити розширені пори шкіри та відновити сяйво шкіри.
Розумна садівнича порада: Подрібніть сливи без шкірки і нанесіть отримане пюре на чисте обличчя. Застосуйте і змийте приблизно через двадцять хвилин.
Для шкіри без плям: нанесіть на обличчя сік сливи, намазуючи ватним диском і змийте.
Розумна підказка
Зберігати сливи :
Цей тендітний плід тримається не дуже довго. Споживайте це швидко.
Щоб збільшити термін зберігання, тримайте їх прохолодно в ящику для овочів вашого холодильника.
> Читайте також: як добре вирощувати сливи