Орегано або ( Origanum vulgare ), дуже близький до майорану, є ароматичною рослиною, що походить із Середземноморського басейну та Західної Азії.
Його використання як лікарської рослини бере свій початок ще в Стародавній Греції , коли його призначали проти шлункових розладів , стимулюючи лінивий шлунок та борючись із запорами .
- Садівництво: як добре виростити материнку
Орегано та його користь для здоров’я
Зазвичай споживається в невеликих кількостях як приправа, материнка, як і всі інші трави, може не забезпечити всіх принесених їй користі для здоров’я . Але його регулярне та значне вживання допомагає сприяти забезпеченню антиоксидантів у нашому раціоні.
Материнка тонізуюча, травна, стимулююча та очищаюча. Високодозований, він стимулює серце.
- Орегано - рослина, яка широко застосовується в фітотерапії у вигляді настоїв або ефірних масел . Визнано, що він має знеболюючі , протиінфекційні , антисептичні та антибактеріальні властивості .
- Орегано, антиоксидант , допомагає боротися з пошкодженнями, спричиненими вільними радикалами в організмі, що беруть участь у виникненні серцево-судинних захворювань , деяких видів раку та захворювань, пов’язаних зі старінням .
- Серед переваг материнки ми визнаємо користь боротьби з гострим або хронічним запаленням бронхів . Під час інфузії або інгаляції листя материнки пом’якшують горло та розчищають бронхи у разі захворювань органів дихання.
- Орегано лікує здуття живота і метеоризм , покращує кишковий транзит і знімає розлади травлення . Це також сприяє поліпшенню апетиту. Це також може полегшити хворобливі місячні .
- Тонікардіальний , материнка стимулюючий і збуджуючий : рекомендується у випадках сильної втоми або астенії.
- Як припарка , зі свіжої рослини, подрібненої в тканині і нагрітої, для розміщення на хворобливій ділянці, материнка знімає ревматизм , скутість шиї та скутість .
Вирощування материнки заради її переваг
Орегано цінує будь-який дуже легкий ґрунт (наполовину вапняковий садовий ґрунт, наполовину річковий пісок), добре дренований, навіть вапняковий, але він абсолютно потребує повного сонця .
Ви можете вирощувати материнку в горщику , це дуже легко , і врожайність буде цілком пристойною, якщо ви використовуєте контейнери глибиною 8 дюймів.
Листя збирають за потреби, з травня по жовтень . Орегано дуже добре сохне і довго зберігає свій аромат.
Порада : закопуйте горщики з материнкою взимку, щоб рослина не замерзла корінням, коли температура занадто сильно падає.
- Садівництво: як добре виростити материнку
Орегано в кулінарії за його користь
Ароматична рослина, символічна для італійської кухні , сира, свіжа або сушена материнка - ідеальний аромат для пирогів та піци, м’яса на грилі, помідорів, риби та овочів.
Листя материнки можна зберігати в холодильнику до двох тижнів, загорнувши у вологу тканину або папір. Вони швидко втрачають смак при варінні, тому найкраще використовувати сировину для супроводу макаронних виробів, на картоплю, і все овочі .
Будьте обережні , свіжа материнка набагато ароматніша, ніж сушена материнка: коли готуєте, додайте її в останній момент .
Краще, ніж трав'яний чай, спробуйте орегано " сонячний чай ". Його готують, замочивши жменю квіток материнки на сонці на кілька годин у банку, наповнену водою. Це смачно ! Ви також можете нагріти їх у вині …
