Цей рецепт бананового крему зі спекулю ідеально підходить для приготування свіжого і хрусткого десерту в захваті від молодих і старих.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 3 стиглих банана
- 1 ст. лимонний сік
- 30 г тростинного цукру
- 6 маленьких швейцарців
- 8 мл рідких вершків
- 4 спекулу
Читати також: користь та достоїнства бананів для здоров’я
Банановий крем зі спекулю
- У салатниці розім’яти банани виделкою. Додайте лимонний сік і тростинний цукор, добре перемішайте. Додайте печиво і рідкі вершки, ще раз перемішайте.
- Розкладіть по веррінам і поставте в холодильник до готовності до подачі (близько 2 годин).
- Коли готова до подачі, додайте раніше подрібнене спекулю.
Шеф-кухар BAba:
Замість спекулю можна додати солоне вершкове масло карамелі та подрібнену бретонську палітру. У цьому випадку вилучіть з рецепту тростинний цукор.
Рецепт: А. Бове, Фото: Франк Хамель
Читати також: користь та достоїнства бананів для здоров’я