Сіамський кабачок: посадка, вирощування, догляд і збір врожаю

Сіамський кабачок у двох словах:

Латинська назва: Cucurbita ficifolia
Загальна назва: кабачок сіамський
Родина: Cucurbitaceae Тип: плодово-овочевий

Розмір: 10-15 м
Відстань при посадці: 1,50-2 м
Освітлення: сонячне Грунт: багатий гумусом і пухкий

Посадка: квітень Збір урожаю: жовтень

На відміну від назви, сіамський кабачок походить не з Таїланду, а з Мексики. Дуже культивований в Азії, в Європі він з'явився на початку 19 століття.Ця повзуча однорічна рослина дає плоди, які можуть нагадувати кавун своєю яйцеподібною формою та зеленою шкіркою з білими плямами. Його дуже легко вирощувати, він також дуже плодовитий, а його плоди можуть зберігатися до 2 років! Тому сіамський кабачок заслуговує вашої повної уваги, щоб покращити свій город.

Посадка сіамського кабачка

Як і багато так званих «екзотичних» рослин, сіамський кабачок потребує певної уваги, якщо ви хочете, щоб він був продуктивним.

Підготовка грунту:

Перш ніж думати про посадку, ви повинні переконатися, що у вас є сонячне місце, куди можна посадити свій кабачок Siam. Коли ви його знайдете, проаналізуйте ґрунт свого городу, щоб перевірити його багатство органічними речовинами. Якщо останнього недостатньо, то доведеться вносити гній. Для цього восени перед посадкою обробіть землю так:

Розкидайте поверхню добре перепрілим гноєм або компостом.
1. Якщо у вас є, ви можете додати деревну золу, щоб полегшити ґрунт.
2. Перевертайте землю за допомогою лопати. Не використовуйте лопату, щоб мінімізувати шкоду дощовим черв’якам і підземній фауні.
3. Наступної весни, безпосередньо перед пересадкою рослин, знову обробіть ґрунт, щоб розпушити його.

Посів і посадка:

У середині квітня посійте насіння сіамського кабачка в горщики, наповнені сумішшю грунту та піску. Після цього встановіть їх на світле і особливо захищене від холоду місце. Коли пройдуть останні заморозки (тобто ближче до кінця травня), можна пересаджувати найбільш сильнорослі рослини. Тоді у вас є два варіанти:

• або дозволити стеблам бігти по землі, як у більшості кабачків;
• або ви встановлюєте міцну опору (решітку або решітку), щоб рослина могла на неї підніматися.

Все, що вам потрібно зробити, це рясно полити, щоб завершити посадку та полегшити відновлення.

Вирощування та догляд за сіамським кабачком

Вирощування сіамського кабачка дуже просте і доступне кожному садівникові. Єдина вимога цієї екзотичної рослини - отримувати достатню кількість води (особливо в посуху). Тому вам потрібно бути обережним, поливши ноги.

Хвороби та шкідники:

Сіамський кабачок особливо стійкий, він не є мішенню для шкідників і паразитів і не дуже сприйнятливий до хвороб. Тим не менш, він може постраждати від борошнистої роси:

• Якщо вони виникли навесні, потрібно провести обробку, щоб не зашкодити розвитку плодів.
• Якщо напад станеться наприкінці літа або на початку осені, втручатися буде некорисно, тому що плоди не постраждають.

Збирання врожаю та збереження

Збір врожаю відбувається в кінці жовтня, до перших заморозків. Якщо якийсь фрукт не дозрів, не хвилюйтеся! Ви все ще можете їх їсти.

Збереження сіамського кабачка є винятковим. Дійсно, якщо плоди не пошкоджені і дуже стиглі, вони можуть зберігатися до 2 років! Для цього ви повинні зберігати їх у провітрюваному, світлому та не дуже прохолодному місці.

Сіамський кабачок на кухні

Білу м’якоть сіамського кабачка можна приготувати різними способами:

• Для стиглих фруктів ви можете приготувати з них квашену капусту або запікати. Можна навіть приготувати варення під назвою «джем з волосся ангела» через ніжні та м’ясисті нитки, з яких складається м’якоть.
• Зібрані плоди, які не досягли зрілості, можна їсти, приготувавши їх так само, як кабачки.

Щоб вас надихнути:

• Рецепти з кабачками
• Приготуйте квашену капусту з моря
• Рецепти запіканок