Салат - це легкий у вирощуванні салат, який займає небагато місця та є дуже доступним навіть на балконі.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Lactuca sativa
Сімейство: Asteracées
Тип: однорічник
Висота: 20-30 см
Експозиція: сонячна, півтінь
Ґрунт: звичайний
Збір урожаю: приблизно через 6 тижнів після посіву
- Салат і здоров'я, усі переваги
- Дубовий листок, добре його плекай
- Статті та рецепти, присвячені салату
Посів і посадка, догляд і збір урожаю салату допоможуть вам отримувати гарні салати протягом усього сезону.
Розсада салату
Салат висівають на місце і в рядок з лютого по жовтень залежно від сортів і сортів салату. Чим раніше ви почнете, тим більше вам доведеться захистити його рамою, дзвоном або тунелем.
Коли сіяти салат?
Посів салату починають в кінці зими і навесні:
Посійте в розплідник у лютому/березні. Приберіть тунель, як тільки закінчаться морози.
- Літній салат:
Посійте насіння на місці з квітня по червень.
- Осінні салати:
Посів на місці з травня по червень.
Що стосується літнього посіву, то при температурі вище 20° проростання складно, тому не соромтеся висівати їх у трохи прохолодніше місце, навіть у тіні
- Зимовий салат:
Посів під укриттям із серпня по жовтень.
У всіх випадках бажано проріджувати до 25/30 см, як тільки з’являться перші листочки.
Також знайте, що салат дуже добре росте в горщиках, тому ви можете насолоджуватися ним на балконі чи терасі.
Гарно садіть салат
Якщо ви хочете уникнути етапу посіву, купуйте салат прямо в горщику (відрі) з кількома листочками.
Потім ви посадите їх у землю, чи то в городі, чи в контейнері на терасі чи балконі.
- Виберіть частково сонячне місце, навіть горщик на балконі.
- Не закопуйте шийку (основу рослини), тому залиште цю частину над землею.
- Дотримуйтеся відстані 30 см між кожною рослиною та регулярно поливайте.
- Садіть те, що вам потрібно, і регулярно оновлюйте плантації.
Слимаки та равлики люблять салат, не соромтеся захистити їх сіткою.
Збір салату
Збирайте салати, листя салату чи ромен, коли серцевина досягне належного розміру.
- Збираючи врожай, не висмикуйте коріння, тому що ви завадите йому утворювати нове листя.
- Краще використовувати хороший ніж і розрізати салат на 2 см вище коміра.
- Залиште білу частину так, і нові пагони швидко з’являться для наступного врожаю.
- Регулярно поливайте, щоб підтримувати ґрунт вологим.
- Абсолютно необхідно збирати врожай перед посівом
Не чекайте, щоб зібрати урожай салату, тому що чим він хрусткіший, тим він кращий!
Добре зберігайте салат
Хоча його термін придатності відносно короткий, його можна зберігати трохи довше, поклавши його в ящик для овочів холодильника, загорнувши в кухонний рушник або вільну поліетиленову плівку.
- Але найкращий шлях для салату – це той, що йде від городу до вашої тарілки!
Салат взимку
Салат можна збирати цілий рік, але також і взимку.
Для цього оберіть такі сорти зимового салату з головкою, як Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge або навіть Winter Brown .
- Ви будете сіяти з серпня по жовтень, прямо на місці.
Як тільки настануть перші холоди, ви захистите свою розсаду та свій урожай невеликою теплицею, тунелем або будь-якою іншою опорою, яка дозволить вашим салатам рости, незважаючи на морози, і пропускатиме якомога більше світла.
Щоб знати про салат
Відносно простий у вирощуванні, салат не потребує особливого догляду протягом усього періоду зростання, окрім регулярного, але розміреного поливу.
Салат, однорічний представник сімейства айстрових, має відносно низьку енергетичну цінність, водночас містить велику кількість води та чудовий запас омега-3.
Існують також мікроелементи, клітковина, мінерали та вітаміни, необхідні для правильного розвитку нашого організму.
Зрозуміли, салат має багато переваг, як з точки зору простоти вирощування, так і щодо поживних якостей.
- Читати: користь салату для здоров'я
Розумна порада
Змінюйте строки посіву, а також сорти (lollo rossa, batavia, frisee, Grenoble red тощо), щоб мати салат майже протягом усього року.
- Щоб дізнатися: усі наші статті та рецепти про листя салату
