Слива або Prunus domestica належить до родини Rosaceae. Цей ніжний фрукт з гладкою шкіркою варто смакувати влітку.
Її дерево, слива може досягати 5-6 метрів у висоту, вона любить сонячну землю.
Регіони PACA, Південь-Піренеї та Рона-Альпи забезпечують Францію сливами.
Ми всі знаємо знаменитий Рейн-Клод, але існує багато інших сортів слив різноманітних кольорів, таких як слива мірабель (жовта), кече (синя) або д'Енте та багато інших. Цей смачний солодкий фрукт - золота жила. Як на наших тарілках, так і для нашої шкіри та нашого здоров’я.
Читайте також: добре вирощують сливи
Слива, для запису
Сьогодні походження сливи ще невідоме. Деякі знаходять його походження в Азії.
Однак ми знаємо, що слива потрапила до Франції в середні віки. І саме в епоху Відродження вона вміла бути оціненою.
Клод Французька, одна з дружин Франсуа I, особливо любила сливи, звідси і назва сорту «Рейн-Клод».
Слива багато подорожувала. Дійсно, на археологічних розкопках знайдено кісточки сливи. Крім того, єгиптяни клали сушені сливи в гробниці пірамід.
Сливу також широко вирощували в Сирії, де були заарештовані хрестоносці. Згідно з легендою, з подорожі вони привезли лише сливові дерева, так і народився вислів «йти туди за сливами».
Слива та її переваги та переваги
Слива, друг нашого транзиту:
Дуже багаті на клітковину сливи є потужним проносним засобом. Ідеально підходить у разі запорів і кишкових розладів для прискорення транзиту.
Його сухофрукти, чорнослив, також дуже рекомендують для очищення травного тракту.
Рекомендація: щоб регулювати свій транспорт, їжте два-чотири чорносливу щоранку.
Слива також є дуже хорошим сечогінним засобом. Наповнений на 83% водою, він зволожує та зменшує розлади сечовипускання та дозволяє відновити сечовипускання.
Сливи дуже корисні для серця:
Вони регулюють артеріальний тиск завдяки наявності калію. Але вони також знижують рівень шкідливого холестерину, що сприяє гарному самопочуттю наших артерій. Таким чином, сливи обмежують ризик серцево-судинних захворювань.
Їжте сливи або чорнослив, щоб насититися антиоксидантами:
Дійсно, вони багаті антиоксидантами, таким чином захищаючи наші клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами: розвитку ракових клітин, раннього старіння шкіри та клітин
Показання: пити сік чорносливу.
Спортсмени це люблять. Слива - справжнє джерело енергії. Однак, діабетики, не перестарайтеся. Слива залишається дуже солодкою, а чорнослив ще більше.
Рекомендуємо їсти сливи при анемії та сильній втомі.
Слива містить цікаву кількість вітамінів A, B, C і E, щоб стимулювати пам’ять і захист організму. А також багато необхідних мінералів: калій, магній, кальцій і фосфор.
Рекомендуємо їсти сливи та чорнослив при запорах, втомі, фізичній активності, для зміцнення щільності кісткової тканини та профілактики остеопорозу,
- Чи знаєте ви? Чорнослив - це просто слива, типу Енте, сушена, згасена. Однак воно солодше. Але має ті ж переваги, що й слива.
Сливи на кухні
Калорійність слив: від 46 до 60 ккал/100г залежно від сорту.
Споживання ліпідів прийнятне: 0,28 г/100 г, тоді як споживання вуглеводів вище (9,6 г на 100 г)
Сливи також багаті калієм, вітаміном C і B9, а також бета-каротином.
Сливу, цей смачний солодкий фрукт можна їсти як сирим, так і вареним.
Зі слив ми готуємо чудові варення та компоти.
Спробуйте рецепт сливового варення в саду.
Але також дуже гарні пироги. (Розумна порада садівника, щоб усунути будь-яку кислотність: вистеліть пісочне тісто стільки ж борошна, скільки цукру).
Ми також любимо сливи у фруктових салатах, у клафуті, у крамблі.
Чорнослив чудово поєднується з вашим м’ясом або знаменитим тажином з баранини.
Ідеї для гурманів:
Обсмажити сливи на повільному вогні. Додайте ванільний цукор і подрібнений мигдаль. Насолоджуйтесь, як хочете, холодним чи гарячим із Fromage Blanc.
Печеня з чорносливом: наріжте печеню. Між кожним шматочком м'яса покладіть шматочок сиру для гамбургера. І покладіть чорнослив у блюдо, перш ніж поставити його в духовку.
Як аперитив солодкий і солоний шашлик з чорносливом: чергуйте на міні-шампурі шинку Байон з квадратиком дині та половинкою чорносливу.
Слива та її поради щодо краси:
Ми також любимо сливу за її переваги в косметології.
Тяпкі властивості слив допомагають закрити розширені пори шкіри та повернути шкірі сяйво.
Розумна садівницька порада: подрібніть сливи без шкірки та нанесіть отримане пюре на чисте обличчя. Залиште наноситися та змийте приблизно через двадцять хвилин.
Для бездоганної шкіри: нанесіть сливовий сік на обличчя ватним диском і змийте.
Розумна порада
Залиште сливи:
Цей тендітний плід зберігається недовго. Споживайте швидко.
Щоб збільшити термін зберігання, зберігайте їх у холодному ящику для овочів у холодильнику.
Читайте також: добре вирощують сливи