Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 яблука (Reinettes d'Armorique або Boskoop)
- 40 г напівсоленого вершкового масла
- 8 ст. апельсиновий мармелад
- 1 склянку води
Підготовка : 10 хв
Готування : 25 хв
Запечені яблука з апельсиновим мармеладом
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Мийте яблука, не очищайте їх від шкірки. Зніміть центральну частину.
Наколюйте їх кінчиком ножа, щоб шкіра не прорвалась під час варіння.
Помістіть їх у форму для запікання і покладіть у кожну з них шматочок напівсоленого вершкового масла (близько 10 г) і 2 чайні ложки апельсинового мармеладу.
-Налийте воду на дно посуду, випікайте і варіть 25-30 хвилин. Тоді яблука стають «зморшкуватими» і дуже ніжними на смак.
- Ви можете супроводжувати ці запечені яблука кулькою ванільного морозива.
Рецепт : А. Бове - Фото : Ф. Хамель
