Вам подобається концепція овочевого тарта тартан, і ви любите цукати, то ось рецепт настільки оригінальний, як і смачний, томатний татин.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 листкове тісто
- 4 - 5 красивих помідорів (яловиче серце або кластер)
- 1 або 2 цибулини (залежно від розміру)
- 25г вершкового масла
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 ст ложка цукру-пудри
Рецепт томатного татину
Успіх томатного татину полягає перш за все в приготуванні помідорів, тому що цей терпкий коктейль найкращий, коли помідори злегка цукати.
- Почніть з миття помідорів
- Помідори розріжте на 2
- Потім очистіть цибулю від лушпиння
- На великій сковороді розтопіть масло з оливковою олією
- Акуратно пасеруйте цибулю, поки він злегка не підрум’яниться
- Покладіть зверху половинки помідорів і залийте бальзамічним оцтом
- Накрити кришкою і варити 15 хвилин на повільному вогні
Тим часом,
- Розігрійте духовку до 180 °
- Змастіть блюдо для пирогів
- Внизу посуду розташуйте половинки помідорів так, щоб покрити всю поверхню, злегка перекриваючи їх (шкірою вниз до дна посуду)
- Потім посипати цукром
- Додати цибулю
- Влийте кулінарний сік
- Покрийте все листковим тістом
- Випікайте 30 хвилин при 180 °
- Відмойте та подавайте негайно
Смачного !
