Вам подобаються ароматні та оригінальні сорбети, ось сорбет з фаселі та кавуна - і легкий у приготуванні, і недорогий для десерту.
Інгредієнти на 4 особи
- 20 мл води
- 140 г тростинного цукру
- 2 гілочки м’яти
- 1 невеликий кавун (450 г м’якоті)
- 2 яєчних білка
- 200 г фаселі
Рецепт сорбету з кавуном-файселем
У горщику,
- Влийте воду і цукор.
- Нагрівати на повільному вогні.
- Як тільки цукор розплавиться, додайте м’яту.
- Нагрівайте сироп протягом 5 - 8 хвилин на повільному вогні.
- Накрийте кришкою і дайте повністю охолонути (близько 40 хвилин).
- Кавун наріжте шматочками. Візьміть 450 г м’якоті.
- Збийте яєчні білки до стійкості.
- Змішайте кавун, файс і м’ятний сироп.
- Додайте яєчні білки до кавунової / файсельної суміші.
- Всі інгредієнти добре перемішайте і вилийте у морозивницю.
- Налаштування відбувається швидко, близько 20 хвилин.
Дайте морозиву постояти 1 годину в морозильній камері, перш ніж скуштувати його.
На сковороді без жиру,
- Смажте кеш'ю.
- Після охолодження подрібніть їх.
Розкладіть морозиво по веррінах і посипте смаженим кеш'ю.
Читайте також: Користь для здоров’я та достоїнства кавуна
Дізнайтеся більше про faisselle
Виготовлений з коров’ячого, козячого, а іноді і овечого молока, файссел - це дуже свіжий сир з яскраво вираженим молочним ароматом і вологою кремовою текстурою. З солодкуватим і гострим смаком - це свіжий і легкий десерт.
ДОБРОБУТ
з низьким вмістом калорій, то faisselle містить тільки 88 калорій на 100 г для утримання 45% жиру. Також доступний у версії 0%, він забезпечує лише 40 калорій на 100 г. Однак будьте обережні, як його прикрасити: медом, варенням, цукром …
Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Хамель
