Овочевий або дикий портулак - це повзуча рослина, листя якого цінують за злегка лимонний смак.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Portulaca oleracea
Родина : Portulacaceae
Тип : однорічна, повзуча
Висота : від 10 до 15 см.
Вплив : Сонячний
Грунт : Звичайний, добре дренований Цвітіння : з червня по жовтень - Урожай : через 2 місяці після сівби
Низькокалорійний, його їдять у салатах або готують, як листя шпинату.
Посів та посадка портулаку
Портулак росте переважно навколо Середземного моря і дуже цінує тепло, щоб розвиватися.
Якщо воно природно росте в дикій природі, його також можна сіяти на городі.
Саджанці портулаку:
Сіяти бажано навесні або влітку на сонячному місці.
- Посів відбувається з березня по вересень .
- Зачекайте, поки грунт прогріється перед сівбою (чекайте травня в більш прохолодному кліматі)
- Свиноматок в рядках (кожні 20 см) в легкій, добре дренованих грунту .
- Поливайте на початку, щоб грунт був трохи вологим.
- Тонкі, коли на рослинах утворюється кілька листків, залишається лише найбільш енергійна рослина.
- Прищипніть стебла, коли рослини мають висоту близько 10 см.
Порада : Розмістивши розсаду вчасно, ви також розподілите врожай овочевих портулаків.
Плантація портулаку:
Якщо ви купуєте розсаду портулаку в контейнерах, ви можете садити з березня по вересень.
- Висаджуйте саджанець портулаку через кожні 20 см
- Спочатку вода зменшується дуже повільно, оскільки це рослина, яка не має великих потреб у воді.
Догляд за портулаком
Портулак вимагає дуже мало догляду та догляду, що полегшує вирощування рослини.
Процедури технічного обслуговування часто обмежуються викопуванням та прополюванням рослини.
- Не слід поливати, коли портулак добре закріпився
Урожай портулаку
Портулак спонтанно пересівається, і одна рослина може давати до 3 врожаїв на рік.
Збирати портулак можна починати приблизно через 2 місяці після посіву або навіть трохи довше залежно від умов вирощування та клімату.
- Збирайте стебла портулаку, видаляючи плодоніжку, але пам’ятайте, що не слід обрізати занадто коротко, щоб сприяти відростанню.
- Віддавайте перевагу врожаю молодих пагонів портулаку, листя краще.
- Чим більше ви вживаєте молодий портулак, тим більше листя тане в роті.
Збереження портулаку:
Портулак - рослина, яка короткий час зберігає свіжість, оскільки не переносить вимерзання.
Але ви можете легко тримати його 2-3 дні в холодильнику в овочевому відділенні, загорнувши в абсорбуючий папір.
Нарешті, можна обмежити портулак в банках оцтом і зберігати його протягом декількох місяців.
Щоб знати про портулак
Іноді вважається бур’яном, ця симпатична, повзуча однорічна рослина з розповсюдженою звичкою пропонує смачні їстівні листя .
Портулак, основний продукт критської дієти , є низькокалорійним і чудово запобігає ризику серцево-судинних захворювань.
Таким чином, є калій, кальцій, магній, вітаміни С і В, залізо, а також омега 3 та β-каротин, необхідні елементи профілактики багатьох захворювань.
Його готують трохи як шпинат , споживаючи його як сирим в салаті, так і у супі.
Якщо ви хочете приготувати портулак , розігрійте на сковороді ручку вершкового масла, викиньте портулак і варіть 3 хв.
Розумна підказка
Після правильної установки немає необхідності поливати воду, навіть коли вона гаряча, оскільки це рослина, яка дуже добре переносить посуху.
© uckyo