Осінній салат: смачний рецепт

Зміст:

Anonim

Ось смачний осінній салат з виноградом та червоною капустою, грушею, підрахованою та копченою качиною грудкою.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 200 г білого винограду
  • ¼ червонокачанна капуста
  • 1 груша
  • 80 г Конте
  • 1 месклун на 4 особи
  • 1 жменя ядер волоських горіхів
  • 12 скибочок сушеної качиної грудки

Вінегрет:

  • 3 ст. столова ложка бальзамічного оцту
  • 3 ст. ложки соняшникової олії
  • 2 ст. ложки олії волоського горіха
  • Fleur de sel, свіжомелений перець

Осінній салат

Для вінегрету:

Розтопіть муку в оцті, а потім додайте перець і олії.

Вимийте виноград.

Червону капусту промити і подрібнити тонкими скибочками.

Очистіть і наріжте грушу соломкою.

Сир подрібніть і наріжте кубиками.

На кожній тарілці розкладіть месклун, капусту, виноград, ядра волоських горіхів, качину грудку та грушу.

Полийте винегретом і насолоджуйтесь негайно.

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель