Ось чудовий рецепт - татін з ендівеєю з каштанами. Хрусткий і злегка зацукрований, цей тартановий татин здивує та регулює ваших гостей!
Досить легко досягти, а також дуже економічно!
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 листкове тісто
- 500 г ендівії
- 12 каштанів, приготованих у коробці або упакованих у вакуумі
- 125 г свіжого козячого сиру
- 2 ч. Ложки меду (бажано досить рідкого)
- 20 г вершкового масла
- Солоний перець
> Читати також: Користь для здоров'я та чесноти ендівії
Рецепт татину з каштанової ендівії
Цей рецепт ідеально підходить під час сезону ендівії та каштанів, тобто восени або взимку.
- Почніть з видалення зовнішніх листків ендівії
- Розріжте ендівію вздовж навпіл
- Видаліть тверду основу з ендівії, оскільки вона менш засвоюється
У сковороді,
- Щоб розтопити масло
- Помістіть ендівії всередину і варіть на повільному вогні 10 хвилин, щоб вони підрум’янилися
- Під час варіння не допускайте їх налипання
- Розріжте каштани на 2 і покладіть їх на ендівію
- Варити ще 5 хв
У страві для пирога,
- Розігрійте духовку до 200 °
- Дно посуду змастіть маслом
- Покладіть мед рівномірно на дно
- Розташуйте ендівії у формі зірки так, щоб покрити всю посуд, розмістивши їх на золотій стороні
- Заповніть щілини каштанами
- Покришіть свіжий козячий сир
- Сіль, перець
- Покрийте все листковим тістом і заправте краї всередину страви
Випікайте 20-25 хвилин і виймайте, як тільки випічка стане золотистою зверху.
Зараз саме час перетворити страву на сервірувальну та подати цей смачний татін з ендівією з каштанами!
Смачного !
> Читати також: Користь для здоров'я та чесноти ендівії