Кролик з лимоном, оливками та свіжим імбиром - рецепт, який одночасно смачний та ароматний, але також простий у приготуванні.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 вирізаний кролик
- 3 лимона
- 200г оливок без кісточок
- 20 г свіжого імбиру
- 5 зубчиків часнику
- 20 мл оливкової олії
- 1 невеликий пучок коріандру
- Солоний перець
Час приготування : 30 хв. - Відпочинок та маринад : від 2 до 24 год. - Час приготування : 1 год
Це блюдо, яке можна робити цілий рік, але завдяки свіжості це ідеальний літній рецепт.
Рецепт кролика з лимоном, оливками та імбиром
Цей рецепт можна приготувати лише за кілька годин до їжі, але ще краще буде, якщо кролика маринують протягом доби. Це гарантія того, що кролик буде просочений смаком і ніжним після варіння.
Приготування маринаду:
- Вичавити сік 1 лимона
- Очистіть і подрібніть імбир
- Очистіть і подрібніть 2 зубчики часнику
- Змішайте все з 15 мл оливкової олії
У формі для випікання змастіть кролика маринадом, потім накрийте харчовою плівкою і маринуйте в холодильнику на 2 - 24 години (чим довший час маринування, тим кращий рецепт)
Приготування кролика з лимоном, оливками та імбиром:
Після того, як кролик добре промаринується, ми додамо решту інгредієнтів для приготування.
- Додайте оливки без кісточок
- Виріжте 2 лимона, що залишилися, і помістіть їх між шматочками кроликів (можна також використовувати цукати)
- Зверху залийте решту оливкової олії
- Нарешті, помістіть 4-5 шматочків часнику, не очищаючи їх, між шматочками кролика
- Випікайте в духовці при 180 ° протягом 60 хвилин
Не корисно накривати страву, але вкрай необхідно поливати її дуже регулярно …
Кролика з лимоном, оливками та імбиром можна подати з картоплею, манною крупою або рисом.
Перед подачею подрібніть коріандр, який ви можете намазати на кролика.
Смачного !
Читайте також: Користь для здоров’я та достоїнства імбиру
