Запіканка із шпинату та лободи: смачний рецепт

Зміст:

Anonim

Легкий у виготовленні, недорогий і страшенно смачний, цей гратен із шпинату та лободи повинен бути одностайним.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 300 г червоної лободи
  • 250 г свіжого шпинату
  • 1 овочевий кубиковий відвар
  • 35 г напівсоленого вершкового масла
  • 2 яйця
  • 100 г фаселі
  • 10 мл молока
  • 20 мл рідких вершків
  • 40 г тертого Емменталю
  • 2 щіпки мускатного горіха
  • Сіль, свіжомелений перець

Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я

Гратен із шпинату та лободи

- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6)

- У каструлю налийте воду і куб овочевого бульйону.

Доведіть до кипіння, посоліть і влийте попередньо промиту лободу.

- Варіть близько 15 хвилин, потім злийте і відставте.

- На сковороді розтопіть 25 г вершкового масла і додайте свіжий шпинат.

Варити 2 хвилини і змішати з лободою.

- Сезон.

- У салатниці збийте яйця, молоко, вершки та фасель.

Приправте свіжомеленим перцем, сіллю та мускатним горіхом.

- У страву з гратену розкладіть шпинат та лободу і накрийте

яєчно-молочно-вершково-файсельної суміші, скропити рештою 10 г вершкового масла і

тертого Емменталя.

- Випікайте 20-25 хвилин.

- Подавайте негайно.

Шеф-кухар BAba

- Ви можете використовувати заморожений шпинат, добре зцідивши його перед тим, як готувати на вершковому маслі.

- Ця повноцінна страва цікава цікавістю білкових якостей лободи та ліпідних якостей молочних продуктів. Він також дуже підходить для вегетаріанців!

Оздоровчий та лобода

Кіноа: кругле насіння, що надходить з Америки, його часто називають «рисом інків». Кіноа - це псевдо злак, оскільки він належить до сімейства хеноподієвих (тієї ж родини, що і до буряків та шпинату).

Кіноа легко засвоюється, не містить глютену, але багата такими мінералами, як фосфор, магній і залізо, а також вітамінами.

Споживання білка (від 16 до 18%) і склад незамінних амінокислот дозволяють їсти це насіння як одну страву.

У нашому раціоні він замінює страви, приготовані з рисом, манною крупою або макаронами.

Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я

Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмере