Лимон є плодом лимона ( Citrus Limonium ) , невелике вічнозелене дерево сімейства рутових.
Походив з Індії та Південно-Східної Азії, він був занесений в Європу арабами на початку християнської ери.
Цей цитрусовий фрукт культивується у Франції з 17 століття і визнаний багатьма перевагами та достоїнствами для здоров'я.
- Садівництво: як добре виростити лимонне дерево
- Кулінарія: наші рецепти з лимоном
Лимон та його користь для здоров’я
Лимон, який в основному складається з води, забезпечує мало білка та ліпідів.
Це вуглеводи та клітковина , які є найважливішими складовими цього фрукта.
- Дуже багатий вітаміном С (серед цитрусових фруктів саме фруктів міститься найбільше), лимон є хорошим антиоксидантом.
- Це допомагає боротися з алергією, зміцнює нашу імунну систему та запобігає утворенню та розвитку деяких видів раку.
- Лимон також є прекрасним союзником проти втоми.
Ідеально проти зимових захворювань:
- У разі грипу , високої температури або просто дуже гарячого , лимон є дуже хорошим освіжаючим напоєм, який можна вживати в соку або лимонаді (мацерат у літрі води два неочищені лимони, нарізані скибочками з додаванням трохи цукру).
- Антисептичний і чистий , лимон можна використовувати для лікування інфекційних хвороб . Вживання гарячого лимонного соку з ложкою меду - це природний засіб для полегшення застуди , грипу або бронхіту , а також допомагає нашій імунній системі краще захищатися від зимових мікробів .
Вживання лимона
- Змішаний з гарячою водою і випитий натщесерце вранці, лимонний сік діє як тонік для печінки та сприяє травленню . Це може допомогти зняти багато розладів травлення (нудота, печія, здуття живота).
- Цедра лимона свіжі або сухі, мають тонізуючі властивості . Він використовується у складі певних аперитивних напоїв.
- У роті лимон має репутацію відбілювача зубів , боротьби з утворенням зубного каменю, зняття виразки та запалення ясен.
- При зовнішньому застосуванні лимон є чудовим антисептиком для порятунку. Лимонний сік зупиняє кровотечу і прискорює загоєння.
- Для еластичного та блискучого волосся : після миття голови додайте лимонний сік в останню воду для полоскання.
Лимон у кулінарії за його користь
Лимонний сік можна насолоджувати свіжим або гарячим , чистим або з водою, з додаванням цукру або меду. Тут парфумують торти, муси, тістечка та джеми, а також багато солених страв.
- У приправі салат - це хороша альтернатива оцту.
- Що стосується зацукрованих лимонів , вони необхідні певним таїнам з баранини або курки.
- Кулінарія: наші рецепти з лимоном
Харчові переваги лимона
34 ккал / 100 г. Лимон - сечогінний засіб, багатий вітаміном С та мінералами. Листя його спазмолітичні, терпкі та заспокійливі.
