Смажена гарбуз з козячим сиром та лободою

Anonim

Шукаєте оригінальний і вишуканий спосіб приготування гарбуза, тут його смажать з козячим сиром у супроводі кіноа, справжнє частування.

Час підготовки : 10 хвилин

Час приготування : 25 хвилин

Інгредієнти для 4/5 осіб:

У кошику:

  • 1 невеликий гарбуз
  • 6 зубчиків часнику
  • 200 гр органічної лободи
  • 100 гр свіжого козячого сиру
  • 30 гр цілих фундука

У шафі:

  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • трохи fleur de sel
  • дрібна сіль

Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я

Розігрійте духовку до 200 ° C (Th.7).

  • Гарбуз вимити, розрізати навпіл, потім видалити насіння з 1 ст. суп.
  • Наріжте кожну ½ гарбуза скибочками 1,5 см, а потім кожну скибочку 3.
  • Помістіть шматочки у форму для випікання (по можливості в один шар). Додайте 2 ст. ложки оливкової олії, трохи fleur de sel, зубчики часнику з шкіркою і змішати, щоб покрити шматочки гарбуза в олії.

Випікайте 25 хв. двічі перемішуючи під час варіння. Гарбуз повинен бути ніжним і красиво підрум’яненим.

  • Протягом цього часу промийте лободу, покладіть її в каструлю з подвійним об’ємом води, тобто 400 мл.
  • Довести до кипіння, зменшити вогонь, додати 1 ч. Л. дрібної солі, потім варити на повільному вогні близько 12 хвилин, поки вся рідина не вбереться і кіноа не звариться.
  • Накрийте кришкою, а потім залиште вогонь протягом 5 хв.

Подрібніть фундук.

Коли гарбуз звариться, розділіть лободу між тарілками. Додайте гарбуз, часник, сир, нарізаний шматочками, а потім подрібнений фундук.

Якщо у вас залишилося трохи смаженого гарбуза, я пропоную вам змішати його з невеликою кількістю бульйону, щоб приготувати сезонний суп. Це смачно !

Читайте також: Користь та переваги лободи для здоров’я