Червіль - це дуже ароматична рослина, яка також має багато переваг та переваг для здоров’я.
Рід з південної Росії, кервеля , трав'яниста рослина з сімейства Apiaceae, відомо під багатьма назвами: «культивований кервель»,
«Кервель звичайний», «трава голки» або «кервель домогосподарки», а його наукова назва - « anthriscus cerefolium» .
> Читати також: як вирощувати кервель
Червіля, для протоколу
Він був занесений в Північну Європу римлянами, а потім поширився по всій Європі, де він дуже популярний у кулінарії як приправа завдяки слабкому анісовому смаку листя.
Ця рослина може легко досягати 60 см, але його середня висота становить 40 см. Червіль має тонко зрізане листя і крихітні квіти білого кольору ; цвіте в період з червня по вересень, а врожай його сприятливий навесні та влітку.
Використовується в протягом тривалого часу в середні століття , щоб стимулювати повільні шлунки і пройти болю при пологах у жінок , кервель б представити інші чесноти , згідно терапевтам. Що це за чесноти ? Який вплив кервісу на організм людини ? Як ним користуватися ? Чи є протипоказання ? Ескізи відповідей у наступних рядках….
Червіль: властивості, переваги та чесноти
У лікувальних достоїнствах з кервеля численні. Щоб скористатися цим, рекомендується використовувати листя , а також стебла та коріння . Застосовуваний у кулінарії, він надає сечогінну та очищувальну дію на організм.
Щоб насолодитися перевагами цієї ароматичної рослини, багатої на вітамін С , провітамін А та вітамін В9 , мікроелементи та мінеральні солі , кервіл можна приймати у вигляді відварів , настоїв , припарок або навіть свіжого соку .
Таким чином настій кервісу допомагає травленню , бореться із затримкою сечі та полегшує подагру , камені в нирках та бронхіт .
У формі припарки, приготовленої з відвару дрібних квітів і розміщеної на тій частині, яка повинна бути полегшена, кервіл заспокоює молочне набряклість грудної клітки та застій нирок . Кервель припарка також діє на ревматичні болі і заспокоює їх.
При нанесенні на шкіру , це заспокоює і потужний протинабрякову . Це заспокоює укуси та синці комах .
Його антисептичні властивості істотні при лікуванні ран , тому що свіжий сік кервеля в заживає легко. Червіль також вбиває певні екземи та шкірні висипання .
> Використання кервеля:
- Щоб приготувати припарки для нанесення на ділянки, уражені синцями , досить подрібнити листя і додати кілька крапель оцту і солі .
- Для більшої ефективності відвари готують із квітучими верхівками та насінням кервеля . У ситцевих ваннах цей відвар значно зменшує геморой .
Поради та поради щодо кервеля
Кервеля є ароматична рослина . Для кулінарних потреб (максимально скористайтеся його смаковими якостями та збережіть аромат якомога більше), рекомендується не зберігати його довгий час . У кращому випадку споживайте його швидко, коли його вибрали.
Вживання в сирому вигляді (подрібнене як приправа до салатів, супів, риби, молюсків, м’яса, омлетів) є найкращим варіантом. Ніколи не кип’ятіть його , ризикуючи втратити весь його аромат.
Увага : споживання кервеля у всіх його формах протипоказаний для жінок, що годують .
> Читати також: як вирощувати кервель
